ورق عنب بالزيت ودبس الرمان من أشهر وصفات المحاشي المحببة على السفرة العربية، ومن الوصفات المحببة لدى الكثيرين ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل ويمكن جربيها بتتبيلة دبس الرمان وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
2 كوب أرز مصري
2 حبة طماطم مفرومة قطع صغيرة
كوب بقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
3 معلقة كبيرة عصير ليمون
3 معلقة كبيرة دبس الرمان
ملعقة كبيرة نعناع ناشف مطحون
ورق العنب مسلوق
الماء حسب الحاجة
طريقة التحضير:
في وعاء الخلط ضعي كلاً من الأرز، والبقدونس، والنعناع الناشف، والطماطم، والملح، والفلفل الأسود.
صُبي زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض، ثم أضيفي دبس الرمان.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
افردي ورق العنب وضعي كمية قليلة من الحشوة في وسط كل ورقة ثم لفيها على شكل رول مع إحكام الأطراف جيداً.
ضعي ورق العنب في قدر على النار واغمريه بالماء.
اتركي الوعاء على النار لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج ورق العنب.
اقرأ ايضا: غداء ثاني يوم العيد.. وصفة ورق العنب بريش اللحمة
