شوي اللحم من الطقوس التي يقوم بها البعض في عيد الأضحى المبارك، وفي هذا الصدد تقدم بوابة أخبار اليوم لك طريقة لشوي اللحمة في المنزل.
المكونات المستخدمة في الوصفة:
كيلو لحم مكعبات متوسطة الحجم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
7 حبات من البصل.
5 ثمرات من الطماطم.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ربع كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من القرفة.
ملعقة صغيرة من البهارات.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير الوصفة:
يتم تقشير البصل وتقطيعه إلى أنصاف، ثم ضعي كل من اللحم والبصل في وعاء، وباقي المقادير فيما عدا الطماطم، وتترك لمدة ساعة تقريبا إلى أن يتشرب اللحم التتبيلة، وبعد ذلك ضعي قطع اللحم والبصل والطماطم في أسياخ الشواء إلى الانتهاء من الكمية، وتوضع الأسياخ على الفحم، ويتم شويها إلى أن تنضج، وبهكذا تكون الوصفة جاهزة.
