السلطة من الأطباق الشهية التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن، والتي ينصح بتناولها يشكل يومي، ولكن الدراسات الحديثة أثبتت أن طبق السلطة قد يكون سبب في إصابتك بمرض السالمونيلا.
وأكد مركز السيطرة على الأمراض بالولايات المتحدة الأمريكية، أن طبق السلطة قد يكون من أكثر الأطباق ضررا في حالة عدم غسل الخضروات التي يحتوي عليها الطبق بالماء والخل بشكل جيد.
وأشار المركز إلى أن بعض الخضروات مثل: الخيار والجزر وغيرها في حالة عدم تقشيرهم ينصح بغسلهم جيدا، لأن بكتيريا السالمونيلا تكون عالقة على قشرة تلك الخضروات.
اقرأ أيضا| للرجيم.. سلطة الباذنجان المشوي
وينصح الخبراء بمركز السيطرة على الأمراض في الولايات المتحدة الامريكية، بضرورة نقع الخضروات لمدة 10 دقائق في الماء والملح والخل، لتفادي الإصابة بالأمراض البكتيرية الخطيرة.
