تتسأل الكثير من الأمهات عن أهمية البروتينات لجسم الطفل، وهل يوجد لها أضرار؟
وهنا قالت خبيرة التغذية "جيهان الدمرداش" أن البروتينات أحد مكونات الطعام التي توفر الطاقة للجسم، وأضافت إنه يوجد نوعين للبروتينات، وهما النوع الحيواني الذي نحصل عليه من مصادر حيوانيّة كالبيض واللحوم والحليب، والنوع الأخر النباتي الذي يتم الحصول عليه من المصادر النباتية كاللوز والفول والسمسم والقمح، ولكل من هذه الأنواع فوائد كثيرة تمنح للجسم، وأكدت أن الشخص الرياضي البالغ يحتاج 0.83 جرام لكل كيلو جرام في اليوم أما كبار السن فيحتاجون جرامًا واحدًا في كل كيلو جرام يوميًا.
وأشارت إلي أن هناك العديد من الفوائد البروتين للجسم وهي: يحمي الجسم من العديد من الأمراض ويبني خلايا وعضلات الجسم بشكل سليم وسريع ويمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط ويقوي الشعر ويغذيه ويحميه من التساقط والتلف والجفاف نظرا لاحتوائه على حمض أوميجا 3 ويحرق الكثير من الدهون والسعرات الحرارية في الجسم ويساعد على نمو العظام ويحميها من الهشاشة ويبني الأسنان ويحميها من التسوس ويساهم في بناء هرمونات الجسم.
وأوضحت إنه بالرغم من الفوائد العديدة للبروتين إلا أن له الكثير من الأضرار من تناول بكميات كبيرة وهي: يسبب مرض النقرس فتناول كميات كبيرة من اللحوم والأسماك تسبب الإصابةَ بمرض النقرس والذي ينتج عن التهاب المفاصل الناتج عن تراكم حمض اليوريك في الدم ويسبب حصو الكلى فتناول البروتين بشكل كبير يزيد من نسبة الكالسيوم في الجسم وبالتالي تشكل حصوات الكلى كما إنه يزيد من احتمالية الإصابة بالكولسترول عند الإفراط في تناول اللحوم الحمراء وبالتالي الإصابة بالكثير من الأمراض كأمراض القلب والضغط.
وأضاف إن تناول البروتين بكثرة يزيد الوزن فهناك الكثير من البروتينات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة الأمر الذي يؤدي إلى زيادة الوزن لذلك يجب الإنتباه من مساحيق البروتين التي تحتوي على أكثر من 150 سعرة حراريّة.
