الملبن من حلويات المولد النبي اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار، لذلك تقدم الشيف نيفين عباس أسهل طريقة لاعداده في المنزل بدون تكلفة عالية.
المقادير:- 3 كوب سكر.- 2 كوب ماء.- 5 ملعقة كبيرة نشا.- 5 ملعقة كبيرة جيلاتين.- نصف كوب ماء ساخن.- ملعقة صغيرة ماء ورد. الطريقة:- تقلب النشا فى كوب ماء، ويقلب الجيلاتين فى نصف كوب ماء ساخن.
- تخلط النشا بالجيلاتين مع السكر والماء وماء الورد ويوضع الخليط على النار مع استمرار التقليب حتى الغليان.
- يرفع الخليط من علي النار، وتدهن صينية بالنشا ويصب الخليط ليبرد قليلاً.
- يوضع فى الثلاجة ليلة كاملة، ويقطع ويغمس في السكر البودرة ويقدم.
