ان الاهتمام بأطفالنا في الغذاء له تأثير مهم على نمو الطفل الجسدي والعقلي لذلك قالت خبيرة التغذية د. نهلة صلاح زيدان ان تربية الأطفال الصغار على عادات غذائية صحية من التحديات التي تواجهها معظم الأمهات
ونجد مثلا أن تناول الاطفال لرقائق البطاطس بإفراط يؤدي الى عدم توازن العناصر الغذائية الاساسية والهامة في جسم الطفل ولاحتوائها على كمية كبيرة من النشويات والدهون و عند تناول الطفل له يؤدي الى ارتفاع نسبة الجلوكوز والأنسولين في الدم مما يعطي إحساس بالشبع فيشعر الطفل بعدم الرغبة في تناول أغذية أخرى بالتالي يفتقد جسمه العناصر الغذائية الاخرى الاساسية لصحة ونمو الطفل كالفيتامينات و البروتينات و الاملاح المعدنية كما انها من اوائل المسببات لسمنة للأطفال
وتابعت ان المشروبات الغازية أحد عوامل الإصابة بتسوس الأسنان وهشاشة العظام فتنقص هذه المشروبات نسبة الكالسيوم بالدم فيقوم الجسم بتعويض هذا النقص من خلال سحب الكالسيوم من العظام فتصبح عظام الجسم ضعيفة وهشة وأيضا تصيب الأطفال بالسمنة
وأضافت انه يلجأ الطفل للامتناع عن تناول الطعام حتى لا يتناول الأطعمة الصحية وهذه المسئولية تقع على عاتق الآباء والامهات أولاً ثم المدرسة والمجتمع بأسره ولابد على الاسرة تعليم طفلها العادات الغذائية الصحية من الصغر حيث ان يميل الأطفال لتقليد الكبار في كل شئ يجب على الآباء والامهات أن يكونوا قدوة لأبنائهم وخاصةً حين يأتي الأمر للعادات الصحية بصفة عامة والغذائية بصفة خاصة ويجب على أفراد الأسرة تناول الطعام الصحي والامتناع عن تناول الأطعمة الغير صحية أو الوجبات السريعة أمام الأطفال
ونصحت بانه لابد من استخدام الطعام كوسيلة للمكافأة لتحبيب الأطفال في الطعام ولا تجعلي طفلك يتناول طعامه بمفرده واجعلي وقت الوجبات هو وقت لتجمع أفراد الأسرة، عدم إجبار الطفل على أكل نوع معين من الطعام قد لا يشتهيه ولابد من انتظام مواعيد تناول الوجبات حيث يساعد على انتظام حركة المعدة
كما نصحت بالاهتمام تناول الطعام المنزلي حيث يكون مذاقه أفضل من الوجبات الجاهزة، مع تحضير الطعام بطرق محببة للأطفال- تعليم الأطفال آداب المائدة وتناول الطعام بطريقة سليمة ولائقة ولابد ان تحتوي السفرة على أطباق من الخضروات والفاكهة
