إذا كنت تتبع نظام الكيتو الغذائي وتبحث عن وجبة فطور شهية ومنخفضة الكربوهيدرات، فإن فطائر الشوكولاتة الكيتونية الرقيقة خيار مثالي.
تتميز بقوامها الهش ونكهة الكاكاو الغنية، وتحضر بمكونات بسيطة دون استخدام الشوكولاتة أو السكر المضاف، كما يمكن تزيينها بالتوت الطازج أو أي إضافات كيتونية مفضلة لديك، بحسب موقع " timesofindia ".
اقرأ أيضًا| عشاء اليوم| أسهل طريقة لعمل البان كيك بالعسل والكراميل
المكونات:-
4 بيضات.
60 جراما من جبن الكريمة.
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
ملعقتان كبيرتان من محل مناسب للكيتو.
ملعقة صغيرة من كريمة التارتار.
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم.
ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ملعقتان كبيرتان من السمن أو زيت جوز الهند.
توت مشكل للتزيين (حسب الرغبة).
طريقة التحضير:-
الخطوة الأولى: تجهيز الخليط
في وعاء، اخلط مسحوق الكاكاو مع المحلي، وكريمة التارتار، وبيكربونات الصوديوم، والقرفة حتى تتجانس المكونات الجافة.
الخطوة الثانية: خفق المكونات
في وعاء آخر، اخفق البيض مع جبن الكريمة حتى يصبح الخليط ناعما ومتجانسا، ثم أضف المكونات الجافة تدريجيا مع الاستمرار في الخفق حتى تحصل على خليط متجانس.
الخطوة الثالثة: طهي الفطائر
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وادهنها بقليل من السمن أو زيت جوز الهند، اسكب مقدارا صغيرا من الخليط لتشكيل فطائر صغيرة، واتركها لمدة نحو 5 دقائق حتى تظهر فقاعات على السطح ويبدأ الخليط بالتماسك.
الخطوة الرابعة: التقليب والتقديم
اقلب الفطائر برفق واتركها تنضج لمدة دقيقة إضافية حتى تكتسب لونا ذهبيا وقواما هشا، كرر العملية مع بقية الخليط، ثم قدمها مزينة بالتوت المشكل أو أي إضافات كيتونية مفضلة، أو احفظها في وعاء محكم داخل الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
ما الغرض الحقيقي من الفتحة الصغيرة في حوض الحمام؟ ولماذا لا ينبغي تجاهلها؟
لا تتجاهلها.. 8 أعمال منزلية يؤجلها معظم الناس حتى فوات الآوان
البكاء الأرجواني عند الرضع.. ما هو وماذا يجب على الآباء فعله؟
