أمراض خطيرة.. خبراء يكشفون تأثير «مادة التبييض» المحظورة على الصحة

أعادت حملات الرقابة الغذائية بمحافظة الغربية، الجدل حول سلامة بعض المشروبات الشعبية، بعد إعلان ضبط كميات من مادة «ثاني أكسيد التيتانيوم» المحظورة داخل عدد من محلات عصير القصب بعدة مراكز ومدن بالمحافظة.

وتكشف هذه الضبطيات، التي تمت بالتنسيق بين هيئة سلامة الغذاء وأجهزة التموين، عن اتساع نطاق المخالفات المتعلقة بالغش التجاري في الأغذية، وسط تحذيرات طبية من خطورة استخدام مواد كيميائية غير مخصصة للاستهلاك الآدمي في تحسين لون العصائر.

◄ الغربية أعلى المحافظات استخدامًا للمادة المحظورة

الحملات التي قامت بها هيئة سلامة الغذاء، بالتنسيق مع أجهزة التموين بالمحافظة، أسفرت عن ضبط أكبر كميات من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المحظور تداولها، داخل محلات عصير القصب، لتصبح «الغربية» من أعلى المحافظات على مستوى الجمهورية، التي تم ضبط فيها المادة المحظورة، وبلغت 41 كيلو جرامًا، داخل محل واحد لعصير القصب بمدينة كفر الزيات، فضلا عن العثور علي كميات كبيرة منها مخبأة داخل المحل، وضبط 3 محال أخرى بمدن «المحلة الكبرى، السنطة، بسيون». 

ومع تنامي التحذيرات الطبية، من جانب الأجهزة الرقابية، بضرورة توخي الحذر عند تناول عصير القصب، وضرورة التأكد من مطابقته للاشتراطات الصحية، وملاحظة لونه الذي يتحول إلى «الأبيض، حال إضافة تلك المادة، دون أي مراعاة لصحة المستهلك، والإيحاء بأنه طازج بالغش. 

وكشفت تقارير ودراسات، أن تلك المادة المحظورة تدخل في صناعة البويات والكريمات ومستحضرات التجميل، والسؤال الذي يطرح نفسه: كيف تضاف إلى عصير القصب؟

«بوابة أخبار اليوم» استطلعت رأي الأجهزة الرقابية والتنفيذية بالغربية، لمعرفة خطورة مادة «ثاني أكسيد التيتانيوم» المحظورة، لمعرفة مدىة تأثيرها على صحة المواطنين.

◄ حملات مكثفة على محال عصير القصب

أكدت المهندسة حنان عامر مدير هيئة سلامة الغذاء بالغربية، إن الهيئة تواصل حملاتها، بالتنسيق مع التموين، لملاحقة المحال، التي تقوم باضافة مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المحظورة لعصير القصب، مؤكدة أنه تم التوجيه بعمل مسح شامل وكامل، لجميع مراكز ومدن المحافظة.

وتابعت: «لن نترك محل عصير قصب واحد دون المرور عليه، وسنصل أيضا إلى كل محلات عصير القصب بالقرى والعزب، واتخاذ إجراءات قانونية صارمة تجاها، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي رئيس جهاز سلامة الغذاء، والدكتور وليد حسن رئيس الإدارة المركزية لفروع سلامة الغذاء». 

اقرأ ايضا| "ثاني أكسيد التيتانيوم".. العدو الخفي في الأغذية المصنعة 

وأضافت أن تلك المادة التي تم ضبطها داخل بعض المحال بمدن المحافظة، تبين أنها لتبييض لون العصير، حتى لا يتغير، موضحة أن الحملات تمكنت من ضبط كميات كبيرة من المادة المحظورة، وتم تحرير محاضر بها، موضحة أن بعض أصحال المحال أكد علمه بخطورتها، بينما نفى البعض الآخر علمه بذلك.

◄ منظمة الغذاء العالمية تحظر المادة الخطرة

وأشارت إلى أن الحملات ستمتد لكافة المصانع المرخصة وغير المرخصة، المتخصصة في تصنيع الطحينة والحلاوة الطحينية، بعدما وردت بعض المعلومات عن استخدتم تلك المادة في التصنيع الغذائي، موضحة أنه سيتم تكثيف الرقابة عليها، لضمان عدم استخدام تلك المادة.

وكشفت مدير هيئة سلامة الغذاء بالغربية، عن أن أي شكوى من «عصير مغشوش» سرعة الاتصال على رقم 16523، مؤكدة أن أجهزة سلامة الغذاء ستتحرك فورًا. 

وفي ذات السياق، أكدت الدكتورة هبة الحمامي رئيس قسم التغذية بالإدارة الصحية بكفر الزيات، أن منظمة الغذاء العالمية، حظرت مادة «ثاني أكسيد التيتانيوم»، موضحًا أنها مادة كيميائية ناصعة البياض، وتدخل في الدهانات والبلاستيك والمستحضرات، وواقي أشعة الشمس، لحجب الأشعة فوق البنفسجية.. فكيف نشربها؟. 

وأضافت أن المادة المحظورة تؤثر على الرئة والجهاز الهضمي، والتوازن في البكترياء النافعة بالأمعاء والجهاز الهضمي، ويلجأ أصحاب محال عصير القصب، لإضافتها لتغيير لونه إلى الأبيض، مشيرة إلى أن العصير الطبيعي لونه أصفر فاتح، يميل إلى الأخضر الفاتح، ويتغير بعدها للون الغامق، ويلجأ الغشاشون لإضافة تلك المادة، للغيحاء للمستهلك أن العصير طازج.

◄ كيف يمكن اكتشاف المادة المحظورة في كوب العصير؟

وأشارت إلى أن تلك المادة، يمكن اكتشافها بسهولة، لانها تترك رواسب في كوب العصير، والبعض يعتقد خطأ أنها بقايا سكر مضاف، مشددة على ضرورة توخي الحذر لخطورتها على الرئة والجهاز التنفسي وجهاز المناعة. 

من جانبه، كشف الدكتور وليد طلبه، استشاري الأطفال والغدد الصماء والسكر، أن تلك المادة تتسبب في تغير الجين للإنسان والإصابة بالأورام، لأنها سريعة الامتصاص في الدم، وتؤثر على الجهاز التنفسي، مؤكدًا أن استنشاقها يؤدي إلى التهابات شديدة، لتأثيرها على البكتريا في الجهاز الهضمي، وتتسبب في مشاكل بالجهاز العصبي وخاصة للاطفال المصابون بفرط الحركة، وتؤثر سلبًا على صحة الأطفال. 

وناشد بضرورة توخي الحذر، والتأكد قبل تناول مشروب عصير القصب، والتأكد أنه من مصدر آمن، وأن تلك المادة المحظورة غير مضافة إليه نهائيًا، حفاظًا على صحة المواطنين وأطفالهم. 

اقرأ ايضا| كيف تكتشف عصير القصب المغشوش؟.. خبراء يوضحون العلامات

وعلى الصعيد الحكومي، كشف اللواء علاء عبدالمعطي محافظ الغربية، عن أن مديرية التموين والتجارة الداخلية بالمحافظة، بالتنسيق مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، شنت حملات رقابية مكثفة، على محال عصير القصب، بعدد من مراكز ومدن المحافظة، بهدف إحكام الرقابة على الأسواق، والتأكد من سلامة المنتجات الغذائية.

◄ أرقام تكشف جهود الحملات لضبط المادة المحظورة

وكشف المحافظ، عن أن الحملات أسفرت عن ضبط 55.3 كجم من مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المحظور استخدامها في الأغذية والعصائر، إلى جانب سحب 24 عينة من العصائر، لإخضاعها للفحص بالمعامل المركزية، وتحرير المحاضر اللازمة حيال المخالفات.

وأشار إلى أن الضبطيات، تمت بعدد من مراكز ومدن المحافظة، حيث تم ضبط 39 كجم و1.8 كجم من المادة المحظورة وسحب 3 عينات، في نطاق مركز كفر الزيات،  وفي بندر طنطا، تم ضبط 2.5 كجم وسحب 8 عينات وتحرير 8 محاضر لعدم الإعلان عن الأسعار.

بينما أسفرت حملة سمنود، عن ضبط 9 كجم وسحب 3 عينات، وفي قطور تم ضبط 70 لترًا من العصائر مجهولة البيانات وسحب 4 عينات، وفي بسيون، تم ضبط 35 لترًا من العصائر داخل جراكن غير مدون عليها بيانات، و45 قطعة آيس كريم منتهية الصلاحية وسحب 6 عينات. 

وكشف محافظ الغربية، عن استمرار الحملات الرقابية على الأسواق ومنافذ بيع الأغذية، وعدم التهاون مع أي مخالفات تمس صحة المواطنين، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية تجاه المخالفين.