بطريقة سهلة وبسيطة إزاي تحضري «التوست الفرنسي» الغني بالبروتين

​يعتبر التوست الفرنسي أو الـ «French Toast» الوجبة المدللة على مائدتي الإفطار والغداء المتأخر، لكن الكثيرين يتجنبونه بسبب الحساسية من البيض أو الرغبة في خيارات نباتية أخف، نقدم لك وصفة مبتكرة تجمع بين القرمشة الذهبية والقيمة الغذائية العالية، دون الحاجة لاستخدام البيض نهائيا.

اقرأ أيضًا | فطار اليوم | «فرنش توست» بزبدة الفول السوداني والموز

​تعتمد هذه الوصفة على دقيق الحمص كبديل سحري، فهو لا يمنح الخبز قواما متماسكا فحسب، بل يرفع نسبة البروتين في الوجبة، مما يجعلك تشعرين بالشبع لفترة أطول.

فيما يلي نقدم لك مكونات وطريقة عمل «التوست الفرنسي» بخطوات سهلة:-

​المكونات

​للسائل
 كوب حليب نباتي غير محلى + ثلث كوب دقيق حمص.

​للنكهة والقوام
 3 ملاعق كبيرة خميرة غذائية + نصف ملعقة ملح.

​ 6 شرائح من خبز العجين المخمر لضمان قوام متماسك.

​للطهي والتزيين
 4 ملاعق زبدة نباتية + توت طازج + رشة سكر .

​خطوات التحضير

1- في طبق عميق، امزجي الحليب مع دقيق الحمص، الخميرة الغذائية، والملح قلبي جيدا حتى يختفي أي تكتل للدقيق.

2- ضعي شرائح الخبز في الخليط السر هنا هو تركها تتشرب السائل جيدا من الجهتين، لكن احذري من تركها طويلا حتى لا تصبح طرية جدا وتتفتت.

3- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأذيبي ملعقة من الزبدة النباتية ضعي شرائح الخبز واطهيها لمدة 3 دقائق لكل جانب حتى تكتسب ذلك اللون الذهبي الجذاب.

وبألف هنا وشفا.