يعتبر الشوفان هو أحد أنواع الحبوب الغنية بالألياف الغذائية، والتي تحتوي على مجموعة من الخصائص التي تجعلها مفيدة لصحة الجسم كما أنه يلعب دورًا مهمًا في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن.
اقرأ أيضًا | لصحة أفضل | 5 فوائد للشوفان تعرف عليها
تعد حلويات الشوفان هي الخيارالأمثل بالنسبة لك فبالإضافة إلى طعمها الرائع والمغذي، تتميز هذه الحلويات بفوائدها الصحية المذهلة وقدرتها على إضفاء لمسة صحية على تلذذك بالحلوى، حيث يتميز الشوفان بامتلاكه قيمة غذائية عالية وعندما يستخدم في أطباق كالحلويات أو الشوربات تصبح له فائدة غنية جدًا
في السطور التالية نقدم بعض الوصفات التي تتيح لكِ عمل أشهى الحلويات بالشوفان بدون زيادة وزن:-
1- مافن الشوفان
المقادير
كوب طحين كوب شوفان نص كوب سكر ملعقة فانيليا ملعقة قرفة ملعقة بيكينج باودر موز مهروس ملعقة خل كوب زبادي كوب حليب بيضة
طريقة التحضير
- تخلط المواد الجافة معًا كالطحين والقرفة والبيكينج باودر
- تخلط المواد السائلة واللينة معًا كالحليب والزبادي والبيضة والموز المهروس
- تضاف المكونات لبعضها مع الخلط اليدوي
- في قوالب الكب كيك توضع الكميات المناسبة وتزيّن بالجوز
في الفرن توضع على حرارة متوسطة 15 دقيقة وتصبح جاهزة بالهناء والشفاء.
2- بسكويت الشوفان
المقادير
كوب من الشوفان، نصف كوب من الدقيق، بيضة، نصف ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة، ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، رشة من الفانيليا ،ربع ملعقة صغيرة من الملح، ربع كوب من السكر، ربع كوب من الزيت النباتي، أربع ملاعق صغيرة من العسل الأبيض.
طريقة التحضير
نضع كلًا من الدقيق، والشوفان، والقرفة المطحونة، والبيضة، والفانيليا، والبيكنج باودر، والسكر، والملح، والعسل، والزيت النباتي في إناءٍ، ثمّ نخلط المكوّنات جيدًا حتى نحصل على عجينة مشدودة.
نسخن الفرن على درجة حرارة معتدلة، ثم نأخذ مقدار كمية صغير من العجينة باستعمال ملعقة، ثمّ نضعها في الصينية، ثمّ نكرر الخطوة حتى ننهي الكمية المتوفرة لدينا من العجينة.
ندخل الصينية في الفرن الساخن لمدة ربع ساعة، أو حتى تنضج حبات البسكويت، وتقدم بالهناء والشفاء.
3- الشوفان بالشوكولاتة
المقادير
كوب من الزبدة، نصف كوب من السكر البني، ملعقة صغيرة من الفانيليا، 3 اكواب من الشوفان، كوب من رقائق الشوكولاتة، نصف كوب من زبدة الفول السوداني.
طريقة التحضير
- ادهني صينية مقاس 9 انش بالزبدة
- ذوبي الزبدة على حرارة متوسطة
- أضيفي السكر البني والفانيليا للزبدة وحركي
- أضيفي الشوفان وحركي المزيج على النار لمدة 3 دقائق حتى تتمازج المكونات
- ضعي نصف كمية الخليط في الصينية المجهزة.
- ذوبي الشوكولاتة مع زبدة الفول السوداني في قدر على نار متوسطة حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط ناعمًا
- صبي المزيج فوق خليط الشوفان ثم أضيفي باقي كمية خليط الشوفان فوقه.
- أدخلي الصينية للثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ثم قطعيها مربعات وقدميها باردة أو بحرارة الغرفة وبألف هنا وشفا.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
