حريق طاسة الزيت.. تصرف خاطئ قد يحول النار إلى كارثة

قد تحدث حوادث المطبخ في لحظات سريعة، خصوصًا أثناء القلي وارتفاع حرارة الزيت على البوتاجاز، وفي كثير من الحالات، يتصرف البعض بشكل عفوي لمحاولة إطفاء النار، لكن بعض هذه التصرفات قد يؤدي إلى اشتعال أكبر وانتشار اللهب داخل المطبخ.

لذلك يؤكد خبراء السلامة أن معرفة الطريقة الصحيحة للتعامل مع حرائق الزيوت المنزلية أمر ضروري لتجنب الحوادث الخطيرة.

يُعد اشتعال الزيت أثناء الطهي من الحوادث المنزلية الشائعة، خاصة عندما ترتفع حرارة الزيت إلى درجة الاشتعال، وعند حدوث ذلك، يحاول الكثير من الأشخاص إطفاء النار بسرعة، إلا أن الخطأ الأكثر شيوعًا هو سكب الماء على الزيت المشتعل.

أسرع طريقة للسيطرة على حريق الطاسة

ويحذر خبراء السلامة من هذا التصرف، لأن الماء عند ملامسته للزيت الساخن يتحول فورًا إلى بخار ويتمدد بسرعة كبيرة، ما يؤدي إلى قذف قطرات الزيت المشتعل في الهواء، وهو ما قد يحول الحريق الصغير إلى كرة لهب تنتشر في المطبخ خلال ثوانٍ.

لذلك، فإن التصرف الصحيح في مثل هذه الحالات يجب أن يكون سريعًا ولكن مدروسًا، لتجنب انتشار النيران أو حدوث إصابات.

- التصرف الصحيح عند اشتعال طاسة الزيت:

إطفاء مصدر الحرارة فورًا إذا كان ذلك آمنًا.
تغطية الطاسة بغطاء معدني أو صاج لإغلاق الأكسجين وإخماد النار.
استخدام بطانية إطفاء الحرائق إن كانت متوفرة في المطبخ.
ترك الطاسة حتى تبرد تمامًا قبل تحريكها.

- تصرفات يجب تجنبها تمامًا:
عدم سكب الماء على الزيت المشتعل.
عدم محاولة حمل الطاسة وهي مشتعلة.
عدم استخدام الدقيق أو السكر لإطفاء النار لأنهما قد يزيدان الاشتعال.

- نصائح للوقاية من حرائق المطبخ:

عدم ترك الزيت يسخن لفترة طويلة دون مراقبة.
استخدام كميات مناسبة من الزيت وعدم ملء المقلاة أكثر من اللازم.
إبعاد المواد القابلة للاشتعال مثل المناديل أو المناشف عن البوتاجاز.
الاحتفاظ بغطاء مناسب للمقلاة أو مطفأة حريق صغيرة في المطبخ.
تهوية المطبخ جيدًا أثناء الطهي.
تعليم أفراد الأسرة، خاصة الشباب، طرق التصرف الآمن في حالات الطوارئ.

الوعي بإجراءات السلامة داخل المطبخ قد يمنع حوادث خطيرة ويحمي الأرواح والمنازل، فالتصرف الصحيح في اللحظة الأولى قد يكون الفارق بين حريق بسيط يمكن السيطرة عليه وكارثة قد تتسبب في إصابات أو خسائر كبيرة.