تتميز الأطباق البحرية بفوائدها المذهلة التي تعود على صحة الإنسان، وتعتبرالأسماك هي مصدر طبيعي للفيتامينات التي تُؤدي العديد من الوظائف المختلفة، منها إنتاج الطاقة، والتمثيل الغذائي، والتركيز.
وتعد المأكولات البحرية من أكثر الأطباق إنتشاراً في العالم بكافة أنواعها، منها السمك المشوي الشهي الذي يحضّر بطريقة مميزة بصوص الكزبرة والثوم، ويقدّم كطبق رئيسي فاخر على وجبة الغداء أو العشاء ليرضي جميع الأذواق إلى جانب السلطة المفضلة.
اقرأ أيضًا | فطارك عندنا.. طريقة تحضير السمك المشوي في الفرن
في السطور التالية تستعرض لكم بوابة " أخبار اليوم " مكونات وطريقة تحضير السمك المشوي بالكزبرة والثوم:
المكونات:
- سمك الفيليه : 2 قطعة (أبيض)
- كزبرة خضراء : ملعقة كبيرة (مفرومة)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)
- عصير الليمون : 1 حبة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
- ملح : رشّة
طريقة التحضير:
للتتبيلة: في وعاء، اخلطي الثوم مع عصير الليمون، والكزبرة المفرومة، وزيت الزيتون، والأوريجانو، والملح، والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات.
ادهني السمك بالتتبيلة حتى يتغطى من جميع الجهات، ثم ضعيه في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، وأدخليها إلى الثلاجة لحوالي ساعتين حتى يتشرّب السمك النكهات.
حمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك تماماً.
قدمي السمك المشوي بالكزبرة والثوم ساخناً إلى جانب السلطة المفضلة.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
