يعرف العسل من الأطعمة التي عُرف عنها أنها تحمل فوائد كبيرة للجسم، وتسهم في تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض، ومع ارتفاع معدلات العدوى داخل المدارس، يحرص الكثير من الأهالي على تقديم العسل لأبنائهم يوميًا، إلا أن بعض الأطفال لا يفضلونه بسبب قوامه أو مذاقه التقليدي، ومن هنا ظهرت فكرة ابتكار منتج يجعل العسل أكثر جاذبية، وأسهل في الاستخدام، ومحببًا للأطفال.
يوضح عمرو عبد السلام، المسؤول بإحدى شركات تصنيع عسل النحل، أنه تم تطوير شكلًا جديدًا من العسل تحت اسم «سبيرد»، وهو عسل كريمي يمكن فرده بسهولة على أنواع الخبز المختلفة، ليصبح مناسبًا لوجبات المدارس، وبديلًا صحيًا للحلوى التي تحتوي على زيوت مهدرجة وألوان صناعية، مؤكدا أن الهدف من هذا الابتكار هو تغيير ثقافة الأطفال تجاه العسل وتحويله إلى جزء أساسي من الروتين الغذائي اليومي لهم.
اقرأ أيضًا | سلاح طبيعي.. اكتشف فوائد العسل الأبيض المدهشة لتحسين الهضم وعلاج القولون
ويتم تصنيع «السبيرد» من خلال ماكينة خاصة تم استيرادها من الخارج، يوضع فيها العسل الطبيعي الخالص دون أي إضافات لمدة 72 ساعة، ليتحول من قوامه السائل إلى قوام كريمي ناعم قابل للفرد، وبعد نجاح عملية التحويل، تم تطوير عدة نكهات لزيادة القيمة الغذائية للمنتج، مثل إضافة الكركمين المعروف بدوره في تقوية المناعة وصحة المفاصل، والبروبوليس المعروف بخصائصه المضادة للبكتيريا، بالإضافة إلى إنتاج عسل أبيض كريمي مدعم بـ«عشبة الماكا» المفيدة للطاقة، وتقوية الذاكرة، وتحسين الانتباه للصغار والكبار.
كما يشير عبد السلام إلى الاستفادة من التجارب العالمية في طرق التعبئة والتغليف، وتطبيق هذه المعايير في مصر لتقديم منتج يجذب المستهلك شكلاً ومضمونًا، ويعكس جودة العسل المصري وتنوعه.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
