وصفة شهية| طريقة تحضير "ريجاتوني مكس تشيز" مع دجاج بالزبدة والثوم

وقت المرأه العاملة ليس ملكها؛ إذ تحب الوصفات المغذية لها ولأبنائها سهلة التحضير كي تضمن كل العناصر الغذائية خلال وجبة الغداء، وإليك وصفة شهية ومغذية وهي ريجاتوني بالدجاج بالزبدة والثوم.

المكونات

للدجاج بالزبدة والثوم:
نصف كيلو صدور دجاج شرائح، و2 معلقة كبيرة زبدة، و1 معلقة كبيرة زيت، و5 فصوص ثوم مفروم، وملح – فلفل أسود، و1 معلقة صغيرة بابريكا، و1 معلقة صغيرة بودرة بصل، ونصف معلقة صغيرة كاجون (اختياري)، وعصير نص ليمونة.

للمكرونة مكس تشيز:
 400 جم مكرونة ريجاتوني، 2 كوب كريمة طهي،  كوب جبنة موزاريلا، نص كوب جبنة شيدر،  ربع كوب بارميزان،  معلقة كبيرة زبدة - ملح – فلفل – رشة جوزة الطيب

طريقة التحضير:

1) تجهيز الدجاج:
 - تبّلي الدجاج بالملح والفلفل والبابريكا وبودرة البصل والكاجون والليمون.
- على نار عالية، سيّح الزبدة مع الزيت.
 - انزل بالدجاج وقلّبه لحد ما ياخد لون ذهبي ويتحمر.
 - ضيف الثوم المفروم وعدّل التتبيلة لحد ما الريحة تعلى وتبقى زبدة وثوم مُركّزة.
 - ارفع الدجاج على جنب.

2)  مكس تشيز الصوص:
 1. في نفس الطاسة ضيف معلقة زبدة.
 2. انزل بالكريمة وسيبها تسخن.
 3. ضيف الموزاريلا + الشيدر + البارميزان وقلّب لحد ما تسيح وتبقى صوص تقيل.
 4. ظبط الملح والفلفل ورشة جوزة الطيب.

خلط المكونات مع بعضها
 1. اسلق الريجاتوني 80% وصفيها.
 2. نزل المكرونة على الصوص وقلّب.
 3. ضيف فوقها الدجاج بالزبدة والثوم وقلّب تقليب خفيف.
 4. قدّمها سخنة والجبنة بتتمد