كشفت دراسة علمية حديثة أن تناول الزبادي بانتظام، وبمعدل 3 مرات يوميا، قد يكون من بين العوامل الرئيسية التي تساعد على التمتع بعمر طويل وصحة جيدة، وجاءت هذه النتائج بعد تحليل الحالة الصحية والوراثية لماريا برانياس موريرا، أكبر معمرة في العالم حتى وفاتها العام الماضي عن عمر ناهز 117 عاما.
اقرا أيضأ|بكوبايتين زبادي.. طريقة تحضير الجبنة الكريمي
وأوضحت الدراسة أن النظام الغذائي لماريا، التي وُلدت في الولايات المتحدة وعاشت معظم حياتها في شمال شرق إسبانيا، تضمن تناول الزبادي البروبيوتيك بشكل يومي، وهو ما يعتقد العلماء أنه لعب دورًا محوريًا في تأخير الشيخوخة وتعزيز صحتها.
وفي نفس السياق ماريا نفسها كانت تنسب طول عمرها إلى "الحظ والجينات الجيدة"، لكن الباحثين الذين بدأوا دراسة حالتها قبل وفاتها أكدوا أن عاداتها الغذائية كان لها أثر واضح، ومن أبرز ما كانوا يلفتون إليه هو تناولها لعلامة كتالونية محلية من الزبادي تعرف بـ La Fageda، الغنية بالبكتيريا النافعة مثل Lactobacillus delbrueckii bulgaricus وStreptococcus thermophilus، والتي تساعد على محاربة الالتهابات.
كما أظهرت النتائج أن "عمرها البيولوجي" كان أصغر من عمرها الحقيقي بنحو 23 عاما، وهو مؤشر على صحة جسدية استثنائية وإلى جانب الزبادي، اعتمدت ماريا أيضًا على أطعمة غنية بالألياف، مثل مشروبها الصباحي المكوَّن من 8 أنواع مختلفة من الحبوب، ما وفر بيئة مثالية للبكتيريا النافعة في الأمعاء للنمو والازدهار.
وتؤكد هذه النتائج أن النظام الغذائي المتوازن، الغني بالبروبيوتيك والألياف، قد يكون عاملا مهما في تعزيز الصحة وإطالة العمر، ورغم أن الجينات تلعب دورا رئيسيا في طول العمر، فإن العادات اليومية البسيطة ، مثل تناول الزبادي قد تحدث فرقا كبيرا.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
