قهوة الكركم.. مشروب يجمع بين النشاط والعلاج

تعٌتبر القهوة مشروب صباحي أساسي لملايين الأشخاص حول العالم، إذ تمنحهم بداية نشطة لليوم وتساعد على التركيز واليقظة.

لكن خلال السنوات الأخيرة ظهر اتجاه جديد يمزج بين القهوة والكركم، ليُنتج ما يُعرف بـ«قهوة الكركم» هذا المزيج يجمع بين خصائص القهوة المنشطة وفوائد الكركم الطبية، الذي لطالما استُخدم في الطب التقليدي الآسيوي والهندي.

بحسب موقع «Health»، يحتوي الكركم على مادة الكركمين الفعالة، التي تتميز بخصائص قوية مضادة للالتهابات، بينما تزود القهوة الجسم بجرعة عالية من مضادات الأكسدة والكافيين وعند دمجهما، ينتج مشروب ذو قيمة غذائية عالية، يساهم في تحسين النشاط الذهني وتعزيز الصحة العامة.



اقرأ أيضًا | تأثير كوب القهوة يختلف من شخص لآخر.. اعرف السبب

فوائد القهوة بالكركم:

1- تقليل الالتهاب المزمن

يُعد الالتهاب استجابة طبيعية للجسم، لكنه حين يتحول إلى حالة مزمنة يصبح مرتبطًا بأمراض خطيرة، منها السكري وأمراض القلب وبعض السرطانات.

الكركمين الموجود في الكركم يساهم في تهدئة هذه الالتهابات، وقد أظهرت دراسات أن تأثيره قد يقترب من فعالية بعض الأدوية المضادة للالتهاب.

2- دعم المفاصل وتخفيف الألم

قهوة الكركم قد تكون خيارًا مناسبًا للمصابين بآلام المفاصل أو خشونة الركبة، حيث يساعد الكركم في تخفيف الألم وتحسين مرونة الحركة حتى الرياضيون بدأوا في اعتماده لتقليل آلام العضلات الناتجة عن التمارين المكثفة.

3- حماية القلب والشرايين

من أبرز فوائد هذا المزيج دوره في تعزيز صحة القلب فقد تبين أن الكركمين يمنع تراكم اللويحات داخل الشرايين، ما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين أما القهوة، فهناك أبحاث تشير إلى أن استهلاكها المعتدل يرتبط بانخفاض معدل الوفيات الناتجة عن أمراض القلب.

4- تعزيز الدماغ والمزاج

إلى جانب الفوائد الجسدية، تمتد آثار قهوة الكركم إلى الصحة النفسية فالقهوة تُحسن المزاج وتقلل من خطر الاكتئاب، بينما الكركم يحفز بروتين «عامل التغذية العصبية المشتق من الدماغ»، الذي يعزز التعلم والذاكرة.

5- تحسين الهضم والمساعدة في التحكم بالوزن

يساعد الكركم على تهدئة الجهاز الهضمي وتقليل الانتفاخ، في حين تُظهر بعض الدراسات أن المزج بين الكركم والقهوة قد يعزز عملية حرق الدهون بدرجة محدودة لكن خبراء التغذية يشددون على أنه لا ينبغي الاعتماد على هذا المشروب وحده لإنقاص الوزن.



اقرأ أيضًا | قهوة الكركم تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب

> محاذير وتحذيرات

على الرغم من الفوائد العديدة، يجب الانتباه إلى أن الكركمين ضعيف الامتصاص في الجسم لذلك يُنصح بإضافة الفلفل الأسود أو القليل من الدهون الصحية مثل الحليب النباتي لتحسين امتصاصه.

كما أن الأشخاص الذين يتناولون أدوية مميعة للدم أو يعانون من أمراض مزمنة، ينبغي أن يستشيروا الطبيب قبل إدخال قهوة الكركم إلى نظامهم الغذائي.

> طريقة التحضير

لتحضير هذا المشروب الصحي، يكفي خلط فنجان من القهوة الطازجة مع نصف ملعقة صغيرة من الكركم، ورشة فلفل أسود، مع إضافة القرفة أو العسل للحصول على نكهة مميزة ومتوازنة.