هل شرب القهوة والشاي يحمي من الإصابة بالسرطان؟

تمثل الوقاية خطوة أساسية في تقليل خطر الإصابة بسرطان الرأس والعنق، وهو نوع من السرطان يشمل الفم، الحنجرة، والبلعوم،  وأثارت دراسة علمية جديدة الاهتمام بعدما أشارت إلى احتمال وجود علاقة بين تناول الشاي والقهوة وتقليل خطر الإصابة بهذه الأنواع من السرطان.

نُشرت نتائج التحليل في مجلة Cancer، حيث استخدم الباحثون بيانات مأخوذة من 14 دراسة قائمة على حالات لأكثر من 9,500 شخص مصاب بسرطان الرأس والعنق، إلى جانب أكثر من 15,700 شخص سليم كمجموعة مقارنة.

أشارت النتائج إلى أن شرب كميات محددة من القهوة المحتوية على الكافيين والشاي يمكن أن يكون مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطانات الرأس والعنق مقارنة بمن لا يشربون هذه المشروبات.

 ما الكمية التي قد توفر فوائد؟

شرب أكثر من 4 أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يوميًا كان مرتبطًا بانخفاض خطر:

سرطان الفم

سرطان البلعوم الفموي

سرطان البلعوم السفلي

اقرأ ايضا|سرطان العين.. 5 علامات مبكرة يجب عدم تجاهلها
شرب كوب واحد أو أقل من القهوة منزوعة الكافيين يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الفم.

شرب كوب واحد أو أقل من الشاي يوميًا ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان البلعوم السفلي وسرطانات الرأس والعنق عمومًا.

 لكن الدراسة وجدت أن شرب أكثر من كوب واحد من الشاي يوميًا ارتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الحنجرة.

استخدم الباحثون بيانات من "الاتحاد الدولي لأبحاث سرطانات الرأس والعنق"، تم تحليل العوامل المؤثرة مثل العمر، الجنس، مؤشر كتلة الجسم، التدخين، تناول الكحول، والفواكه والخضروات، تم استبعاد حالات السرطان في الغدد اللعابية والتجويف الأنفي، للتركيز فقط على الأنواع الأكثر شيوعًا من سرطانات الرأس والعنق.

رغم أهمية النتائج، إلا أن هناك بعض القيود في الدراسة:

1. الاعتماد على استبيانات شخصية قد يسبب "تحيّز في التذكر".

2. لم تشمل البيانات معلومات دقيقة عن:

نوع القهوة أو الشاي

درجة حرارة المشروب

الإضافات مثل الحليب أو السكر

3. معظم الدراسات كانت من أوروبا وأمريكا الشمالية، مما قد يحد من تطبيق النتائج على جميع الشعوب.

كما أشار الباحثون إلى أن تأثير نوع الشاي (مثل الشاي الأخضر مقابل الأسود) أو طريقة التحضير قد يفسر التناقض في بعض النتائج، خاصة فيما يتعلق بعلاقة الشاي وسرطان الحنجرة.