للعيش لفترة أطول.. طريقة واحدة لشرب القهوة

وجدت دراسة جديدة أن شاربي القهوة يميلون إلى العيش لفترة أطول، ولكن في حالة واحدة فقط، وهي عند وضع القليل من السكر أو عدم وضع أي سكر أو دهون مشبعة في مشروباتهم.

وحسب ما جاء بموقع «Science Alert»، فإن فكرة أن القهوة يمكن أن تقلل من خطر الوفاة المبكرة شائعة منذ فترة، لكن فريق الدراسة، بقيادة باحثين من جامعة تافتس، أراد معرفة ما إذا كان ما يتم إضافته إلى كوب القهوة يُحدث فرقًا.

اقرأ أيضًا| للعناية بالبشرة.. فوائد استخدام القهوة لمعالجة الرؤوس السوداء

تقليل خطر الوفاة

يقول عالم الأوبئة بينجي تشو من جامعة تافتس: "لقد بحثت دراسات قليلة في كيفية تأثير إضافات القهوة على العلاقة بين استهلاك القهوة وخطر الوفاة، ودراستنا هي من بين الدراسات الأولى التي تحدد كمية المحليات والدهون المشبعة المضافة".

وتتوافق نتائج الدراسة مع الإرشادات الغذائية للأمريكيين والتي توصي بالحد من تناول السكر المضاف والدهون المشبعة.

نتائج الدراسة

قام فريق الدراسة بتحليل إحصائيات 46,332 بالغًا أمريكيًا تبلغ أعمارهم 20 عامًا فأكثر، والمسجلة في مسوحات صحية حكومية، على مدى 9-11 عامًا في المتوسط، خلال تلك الفترة، توفي 7,074 شخصًا وهي وفيات قُورنت بعد ذلك باستهلاك القهوة .

ووجد الباحثون أن شاربي القهوة أظهروا انخفاضًا ملحوظًا في خطر الوفاة لأي سبب، ولكن عندما تمت إضافة أكثر من القليل من السكر والدهون المشبعة (كما هو موجود في الحليب كامل الدسم أو الكريمة) إلى الخليط، اختفت هذه الأهمية الإحصائية.

ما وراء القهوة السادة 

بشكل عام، ارتبط شرب القهوة السادة أو القهوة منخفضة السكر والدهون بانخفاض احتمال الوفاة المبكرة بنسبة 14%، مقارنةً بعدم شرب القهوة إطلاقًا. ويبدو أن تناول كوبين أو ثلاثة أكواب يوميًا هو الأمثل، ومع أن الباحثين أخذوا في الاعتبار متغيرات قد تؤثر على معدلات الوفيات، بما في ذلك مستويات ممارسة الرياضة، واستهلاك الكحول، والعمر، والجنس، ومستوى التعليم، إلا أن الدراسة ليست شاملة بما يكفي لإثبات العلاقة السببية المباشرة. 

الكافيين: الجندي المجهول

تُظهر البيانات الواردة هنا ارتباطًا قويًا، وتتوافق مع الأبحاث السابقة حول الفوائد الصحية للقهوة، وتشير هذه الدراسة إلى أن الكافيين هو المسؤول عن هذه الفوائد، حيث لم يُلاحظ شاربي القهوة منزوعة الكافيين أي فرق في معدلات الوفيات، وأن السكر والحليب والقشدة قد تُخفف من الآثار الإيجابية.