تعد الحلوى من أكثر الأشياء التي يصعب الاستغناء عنها لكل من يتبع نظاماً غذائياً صحياً، سواء لإنقاص الوزن أو لدعم اللياقة البدنية، لكن المفاجأة أن هناك وصفات يمكن تحضيرها بسرعة، بطعم رائع، وقيمة غذائية عالية، دون أن تفسد نظامك الغذائي.
واحدة من هذه الوصفات يقدمها د. محمد زلط، أخصائي تغذية الرياضيين المعتمد دولياً، وأخصائي تغذية السمنة والنحافة، والذي يؤكد أنها تصلح كسناك صحي في منتصف اليوم أو عند الشعور بالحاجة لتناول سكريات، فهي تجمع بين المذاق الحلو والقوام المشبع بفضل احتوائها على الألياف والبروتين، إلى جانب مصادر طبيعية للطاقة مثل الفاكهة.
اقرأ أيضًا | اختبار اللياقة البدنية لمدة 10 ثواني يمكنك القيام به في المنزل للتنبؤ بعمرك
تعتمد الوصفة على مكونين أساسيين من الفاكهة والحبوب الكاملة، وهما الموز الناضج والشوفان المطحون، حيث يتم خلط الموز مع الشوفان والكاكاو الخام، ثم توضع العجينة في صينية مبطنة بورق زبدة وتُخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح طبقة متماسكة تشبه الكيكة أو البراونيز الصحية.
بعد إخراجها من الفرن وتركها لتبرد، تُضاف طبقة من الحشوة المصنوعة من الزبادي اليوناني اللايت، الممزوج مع الكاكاو الخام وكمية بسيطة من العسل أو سكر الاستيفيا حسب الهدف الغذائي، ويمكن تزيين الوجه بفاكهة طازجة حسب الرغبة، مثل التوت، الفراولة، أو شرائح المانجو.
من الناحية الغذائية، تحتوي الكمية الكاملة من الوصفة على حوالي 300 سعر حراري، مع 12 جرامًا من البروتين، و7 جرامات من الألياف، إلى جانب دهون صحية وسكر طبيعي من الفاكهة.
ويمكن تعديل الوصفة لتناسب أهداف مختلفة، مثل تقليل الكربوهيدرات أو زيادة البروتين، أو حتى تجهيز نسخة مناسبة للأطفال في اللانش بوكس.
الأزمة القلبية.. 8 إشارات تحذيرية قبل فوات الأوان
علامات في الفم قد تكشف أمراضا خطيرة.. متى تستدعي الأعراض زيارة الطبيب؟
ما وراء السكري.. 6 مخاطر صحية خطيرة تكشف الوجه الخفي لمقاومة الأنسولين
