طريقة تحضير أضلاع اللحم بالبطاطس والجزر

تتنوع الأطباق على الموائد وتبقى أكلات اللحوم هي النجم الأول في كل بيت خلال موسم عيد الأضحى، ومن بين هذه الوصفات التي تضيف لمسة من الدفء والبهجة على مائدة العيد، تبرز أضلاع اللحم المطهية بالبطاطس والجزر، والتي قدّمتها الشيف نيفين عباس بأسلوب بسيط يناسب جميع الأذواق.

المقادير:

أضلاع لحم
زيت زيتون
دهن 
ملح وفلفل وبهارات وكزبرة جافة
بطاطس وجزر وبصل مقطعين

طريقة التحضير:

تقلب جميع المقادير معًا
توضع في طاجن ويغطي بكوب ماء
يغطي بورق المونيوم
تترك بالفرن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة