لتعزيز القدرات الذهنية.. تناول هذه الأطعمة

كشفت أستاذ المناعة بجامعة الأزهر الدكتورة أماني الشريف، عن مجموعة من الأطعمة التي تسهم في تعزيز القدرات الذهنية، وتحسين التركيز، ورفع الحالة المزاجية، مشددة على أهمية اختيار العناصر الغذائية التي تعتبر «غذاءً للعقل».

وأوضحت الشريف أن من أبرز هذه العناصر أحماض الأوميغا 3 الدهنية، والتي تتوفر في مصادر نباتية مثل بذور الكتان، بذور الشيا، وعين الجمل، بالإضافة إلى مصادر حيوانية مثل البيض، السلمون، الماكريل، والأنشوجة، وهي أسماك دهنية مفيدة ومتوفرة بأسعار مناسبة.



اقرأ أيضًا | تدمر تركيزك ..تجنب تناول هذه الأطعمة

وأضافت أن الأوميغا 3 يمكن تناولها أيضًا على هيئة كبسولات يومية آمنة، مشيرة إلى أن تناول وجبة سمك مرة واحدة أسبوعيًا، خصوصًا إذا كانت مشوية أو مطهية في الفرن، يعود بفوائد كبيرة على الدماغ.

كما لفتت إلى أهمية مضادات الأكسدة، الموجودة بكثرة في التوت بأنواعه، والتي لا تقتصر فوائدها على تحسين التركيز، بل تساهم أيضًا في تجديد خلايا الدماغ، وتسريع عملية التعلم، إلى جانب تأثيرها الإيجابي على الكولاجين، مما يجعلها من فيتامينات الجمال الفعالة.



اقرأ أيضًا | في موسم الإمتحانات.. مشروبات طبيعية تمنحك الطاقة والتركيز

أما عن فاكهة البطيخ، فقد أشارت الشريف إلى أنها تحتوي على مركبات مثل “السترات ميليت” التي تساعد على تحسين تدفق الدم إلى الدماغ، ما يرفع نسبة الأكسجين ويعزز النشاط الذهني.

كما أن غناه بالألياف يساعد على تغذية الميكروبيوم في الأمعاء، الذي يفرز بدوره نحو 90% من هرمون السعادة «السيروتونين»، ما يفسر الشعور بالسعادة بعد تناول البطيخ.

واختتمت الشريف حديثها بالتأكيد على أن «التغذية الذكية ليست رفاهية، بل ضرورة لصحة الدماغ والنفس»، داعية إلى اختيار الطعام بعناية، والاستفادة من خيرات الطبيعة الموسمية من حولنا.