تعتبر السيطرة على نسبة السكر في الدم أمرًا بالغ الأهمية للأشخاص المصابين بداء السكري، ويبدأ هذا بـ النظام الغذائي، فهناك بعض الخيارات الصحيحة التي تساعد الأشخاص المصابين بداء السكري على الحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة.
اقرأ أيضًا| يحدث تأثيرًا صامتًا وخطيرًا على جسدك ..إشارات تدل على إدمانك للسكر
فيما يلي 4 أطعمة صديقة لمرض السكري لذيذة ومفيدة لإدارة ارتفاع نسبة السكر في الدم، وفقًا لصحيفة تايمز أوف إنديا.
1- الأسماك الدهنية
الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين والرنجة وسمك السلمون المرقط غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، وهذه الأحماض الدهنية لها خصائص مضادة للالتهابات وتدعم صحة القلب، وهو أمر بالغ الأهمية لمرضى السكري، لأنها أكثر عرضة لمشاكل القلب والأوعية الدموية، كما تحتوي أيضًا على نسبة عالية من البروتين، مما يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم عن طريق إبطاء امتصاص الكربوهيدرات.
2- الخضراوات الورقية
الخضراوات الورقية مثل السبانخ واللفت، هذه هي مراكز التغذية ذات التأثير الأدنى على نسبة السكر في الدم، فتلك الخضر منخفضة في الكربوهيدرات والسعرات الحرارية ولكنها غنية بالألياف وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ك والمعادن مثل المغنيسيوم، مما قد يحسن حساسية الأنسولين، كما أن المحتوى العالي من الألياف يبطئ عملية الهضم ويمنع الارتفاع السريع لنسبة السكر في الدم.
3- التوت
تحتوي هذه الفاكهة على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض، مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بحلاوتها الطبيعية دون التسبب في ارتفاع كبير في نسبة السكر في الدم، كما إنها مليئة بمضادات الأكسدة، وخاصة الأنثوسيانين، والتي قد تحسن حساسية الأنسولين وتقلل من الالتهاب، كما أنها غنية بالألياف وتساعد في إدارة مستويات السكر في الدم.
4- الأفوكادو
الأفوكادو هو خيار ممتاز لأولئك الذين يعالجون ارتفاع نسبة السكر في الدم، فهو منخفض في الكربوهيدرات، مع حوالي 12 جراما لكل أفوكادو متوسط، منها 9 جرامات من الألياف، وهذا يعني أن لها تأثيرًا ضئيلًا على نسبة السكر في الدم، حيث لا يتم هضم الألياف إلى الجلوكوز، وهو غني بالدهون الأحادية غير المشبعة، وخاصة حمض الأوليك، الذي يدعم صحة القلب.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
