ما هو التسمم بالفيتامينات؟

يحدث التسمم بالفيتامينات عندما يتناول الشخص كميات مفرطة من الفيتامينات، والتي تُعد من العناصر الغذائية الأساسية اللازمة للحفاظ على صحة الجسم، ويُعرف هذا التسمم أيضاً باسم فرط الفيتامينات (Hypervitaminosis)، ويمكن أن يحدث نتيجة سوء استخدام مكملات الفيتامينات، أو تناول أدوية معينة، أو بسبب تفاعلات دوائية، أو نظام غذائي غير متوازن.

يُعد التسمم بالفيتامينات أمراً شائعاً، على سبيل المثال، في عام 2021، تم تسجيل 42,784 حالة تعرض سام للأطفال في الولايات المتحدة،ولحسن الحظ، فإن معظم هذه الحالات لا تؤدي إلى مضاعفات طبية خطيرة، بحسب verywellhealth.

في الولايات المتحدة، لا تخضع المكملات الغذائية لتنظيم إدارة الغذاء والدواء (FDA) بنفس الطريقة التي تُنظم بها الأدوية الموصوفة، مما يعني أن بعض المكملات قد لا تحتوي على ما هو مذكور في ملصقها، لذا يُنصح دائماً باختيار منتجات خضعت لاختبارات مستقلة، واستشارة مقدمي الرعاية الصحية، أو اختصاصي تغذية مسجل، أو صيدلي قبل تناول أي مكمل.

ما هي الفيتامينات؟

الفيتامينات هي مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية التي تلعب دوراً حيوياً في الحفاظ على صحة الجسم، تناول الكميات المناسبة منها ضروري لصحة الدماغ، والعظام، والجلد، والدم. كما تساعد بعض الفيتامينات في عمليات التمثيل الغذائي، لا يُنتج الجسم العديد من الفيتامينات، ويجب الحصول عليها من خلال الغذاء أو المكملات.

تشمل الفيتامينات الأساسية:

فيتامين A

فيتامينات B (B1، B2، B3، B5، B6، B7، B9، B12)

فيتامين C

فيتامين D

فيتامين E

فيتامين K

اقرأ ايضا|اضطراب في نبضات القلب.. مشكلات صحية يسببها نقص المغنيسيوم في الجسم

الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون مقابل القابلة للذوبان في الماء

التمييز الأساسي الذي يُحدد خطر الجرعة الزائدة من الفيتامينات هو قابليتها للذوبان.

الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء: تُستخدم مباشرة ويتم التخلص منها عن طريق البول، ولا يتم تخزينها لفترات طويلة.

الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون (A، D، E، K): يتم تخزينها في الأنسجة الدهنية، مما يجعلها أكثر عرضة للتراكم والتسبب في التسمم عند تناولها بجرعات عالية.

خطر الجرعات الزائدة من الفيتامينات

الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون قد تسبب مضاعفات صحية فورية عند تناولها بجرعات معتدلة إلى مرتفعة، بينما تحتاج الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء إلى جرعات كبيرة ومتكررة لفترة طويلة حتى تُحدث أعراضاً سامة، لا يجب تناول جرعات تتجاوز الحد الموصى به إلا بناءً على توجيه طبي.