بعد شهر رمضان الكريم يبحث الكثير من الأشخاص بلهفة عن طرق طهى الأسماك المختلفة، لذلك تقدم لنا الشيف «ياسمين طايع» أسهل طريقة لعمل صوينية سمك القاروص بالبطاطس.
اقرأ أيضًا| أسعار الأسماك اليوم الأربعاء 9 أبريل في سوق العبور للجملة
4 أسماك قاروص كاملة مفتوحة البطن.
التتبيلة:
1/2 كوب زيت زيتون- 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض- 2 ملعقة كبيرة مستردة- 5 فصوص ثوم- 1 ملعقة كبيرة ( كرفس/ كرات/ جنزبيل فريش)- 1/2 قرن فلفل أحمر حار- 1 ملعقة صغيرة كمون- 1 ملعقة صغيرة كزبرة- 1 ملعقة كبيرة بهارات سمك- 1 ملعقة صغيرة طرخون- 3 ملاعق كبيرة شبت مفروم- ملح/ فلفل أسود.
اقرأ أيضًا| أسعار الأسماك اليوم الإثنين 7 أبريل في سوق العبور للجملة
حشو السمك:
2 ليمون شرائح - 1 قرن فلفل حار شرائح - 1/4 كوب أوراق كزبرة - 5 فصوص ثوم شرائح - ملح / فلفل أسود- 1 كيلو بطاطس مسلوقة حلقات- زيت زيتون -
«منّة».. درويشة فى عالم المولوية
«عمر» إرادة ضد الإعاقة
صيام الأبناء تغذية سليمة وتهيئة نفسية
