السرطان وأمراض القلب.. تعرف على أضرار استخدام الإيرفراير باستمرار

اتجه الكثير من ربات البيوت إلى استخدام المقلاة الهوائية " الايرفراير" ، في جميع المأكولات وبشكل شبه يومي، بفضل قدرتها على تسخين الطعام بشكل سريع، كما أنه يقلل من نسبة الدهون المستخدمه في الطبيعي.

وبالرغم من فوائد المقلاة الهوائية، الا أنه قد يتسبب في أمراض ومخاطر محتملة لمستخدميه بشكل مستمر.

وأوضح موقع “BBC Good Food” أهم وأبرز مخاطر المقلاة الهوائية:

1- فقدان العناصر الغذائية
يساعد الطهي المتكرر في الايرفراير في فقدان العناصر الغذائية الموجودة بالطعام، خاصة الحساسة مثل فيتامين سي.

2- يؤثر على جودة الهواء في المنزل
هناك بعض الموديلات للأيرفراير تنتج أبخار زيتبة وغازات ذارة عند تسوية الأكل بداخلها وتسخين الزيوت والدهون.

3ـ إنتاج مواد ضارة بالصحة
عند طهي الأطعمة في درجات حرارة عالية، خاصة النشويات، مثل: البطاطس، قد تتكون مادة الأكريلاميد، وهي مادة كيميائية ترتبط بمشاكل صحية عند التعرض لها بكميات كبيرة، وقد تسبب بعض الأمراض السرطانية.

4- التأثير على صحة القلب:
يعتمد بعض مستخدمي الأيرفراير على الأطعمة الصناعية والمجمتدة والت يتحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة والدهون المشبعة، وقد تسبب تأثير سلبي على القلب.

5ـ الإفراط في تناول الطعام المقلي
يظن البعض أن استخدام الايرفراير في الأطعمة المقلية، يقلل من نسبة استخدام الزيوت مما يجعله طعاماً صحياً، وعلى عكس هذا تماماً فقد يؤدي إلى زيادة الوزن وارتفاع نسبة الدهون في الجسم.

6ـ المخاطر الكهربائية
يجب أن يحرص مستخدمي االايرفراير على صيانته وتنظيفه باستمرار، لمنع تلف بعض أجزائه.