في رمضان.. هل هناك بالفعل أطعمة بسعرات حرارية سلبية تساعد على فقدان الوزن؟

مع حلول شهر رمضان، يسعى الكثيرون للحفاظ على أوزانهم أو فقدان بعض الكيلوغرامات الزائدة، خاصة مع تغير عادات الأكل والصيام لساعات طويلة،ومن بين المفاهيم الشائعة في عالم التغذية، يبرز الحديث عن الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية، والتي يُقال إنها تساعد على فقدان الوزن دون الحاجة إلى تقليل كميات الطعام بشكل كبير، فهل هذه الفكرة صحيحة علميًا؟ وما هي الأطعمة التي يمكن أن تلعب هذا الدور؟

اقرأ أيضًا | من بينها الأطباق المقسمة.. حيل لمنع الإفراط في تناول الطعام والتخلص من الوزن الزائد

كيف تعمل الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية؟
وفقًا للدكتور فلاديمير ياكوفينكو، أخصائي الغدد الصماء وخبير التغذية، فإن الجسم يحتاج إلى طاقة لهضم الطعام، وبعض الأطعمة تستهلك طاقة أكثر في هضمها مما تقدمه للجسم من سعرات حرارية، أي أن الجسم عند تناولها يبذل مجهودًا أكبر لهضمها مقارنة بالسعرات التي يحصل عليها منها، مما قد يساهم في تعزيز فقدان الوزن،بحسب ما جاء من فيستي. رو.

العوامل المؤثرة في معدل الأيض

يعتمد معدل الأيض على عدة عوامل، منها:

الوراثة: حيث تختلف سرعة الحرق من شخص لآخر بناءً على الجينات.

النشاط البدني: ممارسة الرياضة تزيد من معدل حرق السعرات.

العمر والجنس: يتباطأ الأيض مع التقدم في العمر، كما أن الرجال غالبًا ما يمتلكون معدل أيض أعلى من النساء.

الصحة العامة: بعض أمراض الغدد الصماء قد تؤثر على معدل التمثيل الغذائي.

النظام الغذائي: نوعية الطعام المستهلك تلعب دورًا كبيرًا في التأثير على الأيض.

أمثلة على الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية

تشمل الأطعمة التي يُقال إنها ذات سعرات حرارية سلبية مجموعة من الخضروات والفواكه التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والماء، مثل:

الكرفس
الخيار
الملفوف
الكوسا
الفلفل الحلو
التفاح
الليمون
الغريب فروت

عند تناول هذه الأطعمة، يعمل الجسم على هضمها ببطء، مما يزيد من استهلاك الطاقة، وبالتالي قد يساعد ذلك في دعم فقدان الوزن، خاصة عند دمجها مع نظام غذائي متوازن خلال وجبات الإفطار والسحور في رمضان.

رغم أن مفهوم الأطعمة ذات السعرات الحرارية السلبية لا يزال مثار جدل بين خبراء التغذية، إلا أن إدراج الأطعمة الغنية بالألياف والماء في النظام الغذائي خلال رمضان يمكن أن يكون خيارًا صحيًا يساعد في الشعور بالشبع وتحسين عملية الهضم، ولكن للحصول على نتائج فعالة في فقدان الوزن، لا بد من الجمع بين التغذية السليمة وممارسة النشاط البدني، مع الحرص على الاعتدال في تناول الوجبات بعد الإفطار.