لتجنب المواقف المحرجة: إتيكيت عزومات رمضان

 يقع معظمنا فى العديد من الأخطاء أثناء إقامة العزومات والحفلات، ورمضان هو شهر عزومات الأهل والأقارب والأصدقاء، ولتجنب المواقف المحرجة لابد من اتباع إتيكيت العزومات، حيث نحتاج الإلمام ببعض التفاصيل الصغيرة بداية من تحديد موعد الزيارة، واختيار قائمة الطعام، وترتيب المائدة، واستقبال الضيوف، وحتى مغادرتهم.. بدأت إيمان عفيفى، خبيرة الإتيكيت والمظهر، حديثها بالحث على ضرورة إخبار الضيوف بالموعد المحدد للعزومة قبلها بأسبوع أو خمسة أيام على الأقل، وعلى من يرغب فى الاعتذار الإبلاغ قبلها بعدة أيام، وعدم حضور الضيوف قبل الموعد المحدد لهم بفترة، ولكن بعشر دقائق فقط، لأنه من الممكن أن تكون ربة المنزل غير مستعدة بعد لاستقبال الضيوف، إلا من هم من الأقارب والأصدقاء المقربين الذين يرغبون فى المساعدة..  المعاونة من أجمل ما يكون، خاصة إذا لم يكن لدى ربة المنزل من يقوم بهذا الدور كخادمة أو ما شابه، فعلى الشباب أن يقوموا بهذه المهمة، وظريف جداً أن نكون متعاونين لكى يرغب أصحاب المنزل دعوتنا لزيارتهم مرات أخرى، فمن المزعج جداً أن نظل جالسين منتظرين إحضار كل شيء إلينا، إلا فى حالة أن تكون أول زيارة، فيعرض على ربة المنزل مساعدتها، وفى حالة رفضها بشدة لا نكرر أو نصمم على العرض، فمن الممكن أن تكون لا تحب دخول أحد لمطبخها، وفى نفس الوقت على ربة المنزل أن تكون جاهزة قبل الموعد المحدد بنصف ساعة، والسفرة معدة، والطعام جاهز لتقديمه.. وتخصيص مكان ما لوضع الهدايا أو الحلوى التى يحضرها المدعوين.. وأشارت عفيفى إلى كيفية تنظيم السفرة، كالتالى: أولاً، يفرش مفرش شيك، ويجب وضع أحسن الأطقم الموجودة، ويمكن وضع ورود أو شمعدان فى منتصف السفرة، ويوضع الطبق الأساسي، وفوقه الطبق الغويط فى حالة تقديم شوربة، وتوضع الملعقة يمين الطبق، وجوارها السكينة، ويكون سلاحها باتجاه الطبق، وبجانبها 2 كوب أو كأس، أحدهما للمياه والآخر لأى مشروب، وعلى اليسار توضع الشوكة، ويجب وضع المناشف الخاصة بالسفرة، وعدم نسيان أدوات الغرف واحدة لكل نوع.. تقسم السفرة إلى نصفين متطابقين تماماً، فليس من الإتيكيت أن يمد أحد يده بعيداً أمام أحد، ولكن يطلب ما يريد من الشخص القريب منه، وتجلس ربة المنزل على طرف السفرة الأقرب للمطبخ، وعلى يمينها أحد الرجال وبجواره سيدة، ويكون هذا هو تسلسل الجلوس، وزوجها على الطرف الآخر.. يخصص جزء للأطفال، إما فى نهاية السفرة إذا اتسعت المساحة، وإما فى مكان منفصل.. تقدم الحلوى والشاى بعد الطعام بساعتين كنوع من الإتيكيت وللحفاظ على الصحة، وإما أن توضع الحلوى والشاى والقهوة وغيرها على السفرة، بعد رفع وتنظيف مكان الطعام، ووضع الأطباق، ومن يرغب فى شيء يأخذه أو يخصص مكان آخر لها، ويجب فتح كل الهدايا والحلوى التى أحضرها الضيوف والتقديم منها.