تعد شوربة المشروم من الأطباق الدافئة والمغذية التي تضيف لمسة فاخرة إلى المائدة، بفضل قوامها الكريمي ونكهتها الغنية، إذا كنت تبحثين عن وصفة سهلة وسريعة، فإليكِ طريقة تحضير شوربة المشروم بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.
اقرأ أيضًا | للأمهات.. فوائد تناول المشروم للأطفال
مكونات شوربة المشروم
المقادير
مشروم طازج أو معلب (حسب الرغبة)
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزبدة
فص ثوم مهروس
بصلة كبيرة مفرومة
مكعب مرقة دجاج أو ملعقة صغيرة من بودرة المرق
رشة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
كوب من الكريمة السائلة
اقرأ أيضًَا | لنظام غذائي صحي.. المشروم المصدر الأساسي لفيتامين د
طريقة تحضير شوربة المشروم
سخني الزيت أو الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يصبح البصل ذهبي اللون.
أضيفي المشروم المقطع مع رشة من الملح والفلفل، وقلبي حتى يتغير لونه إلى البني.
أضيفي الدقيق وحركي جيدًا حتى يتجانس مع المكونات.
اسكبي مرقة الدجاج، واتركي المزيج يغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر.
ارفعي الخليط عن النار وامزجيه في الخلاط حتى يصبح ناعم القوام.
أعيدي الشوربة إلى القدر، ثم أضيفي الكريمة وقلبي حتى تتجانس واتركيها تغلي لدقائق قليلة.
اسكبي الشوربة في طبق التقديم وزيّنيها بالكريمة، وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو المقرمشات.
نصائح لتحضير شوربة مشروم مثالية
أضيفي القليل من الزعتر أو البقدونس المفروم لتعزيز النكهة.
للحصول على قوام أخف، زيدي كمية المرق أو أضيفي القليل من الحليب.
للحصول على مذاق أكثر غنى، رشي بعض الجبن المبشور على وجه الشوربة قبل التقديم.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
