مع الدخول في شهر رمضان 2025 المبارك، تحرص الأم المصرية على إعداد وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.
وفي التقرير التالي تقدم «بوابة أخبار اليوم»، طريقة تحضير «أرانشيني»، والتي يعتبرها الكثيرون أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أي يوم من أيام رمضان، وفقا لطريقة الشيف عمر إسماعيل.
اقرأ أيضا| موعد عيد الفطر 2025 وعدد أيام الإجازات الرسمية| تعرف عليها
المقادير:
● ½ كيلو لحم مفروم
● 150 جرام بسلة
● جزر مقطع
● كرفس مقطع
● بصل مفروم
● زيت زيتون
● ملح
● حزمة ريحان
● 1 كوب ماء
● معجون طماطم
للكرات:
● جبنة موتزاريلا كرات مكعبات صغيرة
● 500 جرام أرز
● 1 لتر ماء
● مكعب زبدة
● ¼ بصل مفروم
● مكعب خضار
للتغليف:
● بقسماط
● 2 بيض
● زيت للقلي
طريقة تحضير أرانشيني:
يشوح البصل مع الجزر والكرفس واللحم المفروم ومعجون الطماطم.
يطهى الأرز ويقلب مع جزء من خليط اللحم ويترك ليبرد تماما.
يشكل الأرز على شكل كرات وتحشى بخليط اللحم والجبن الموتزاريلا.
تغلف الكرات بالبيض والبقسماط وتترك لتتماسك وتقلى في الزيت وتقدم.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
