منيو رمضان| طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة

فطار رمضان 2025.. بدأ شهر رمضان المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.

وفي التقرير التالي تقدم «بوابة أخبار اليوم»، طريقة تحضير شوربة الجمبري بالكريمة، إذ يمكن أن تقوم بتحضيرها بأسهل طريقة وأسرع وقت.

اقرأ أيضًا: سفرة رمضان| طريقة عمل «أسياخ الدجاج المشوية» بمذاق شهي

المقادير:
1/2 كيلو جمبري مقشر ومغسول
3 رؤوس جمبري لإضافة نكهة أقوى للمرق
بصلة صغيرة مفرومة
فصين ثوم مفروم
كبيرة دقيق
كوب لبن 
كريمة طبخ حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود وكمون وكسبرة .
شبت وكرفس وبقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:
 

-    تحضير المرق في وعاء، ضعي رؤوس الجمبري والبصلة والثوم وقلبي حتى تذبل، أضيفي كمية مناسبة من الماء واتركي المزيج يغلي لمدة 15 دقيقة، ثم صفي المرق واحتفظي به.

-    قومي تحمير الجمبري في مقلاة، سخني القليل من الزيت ثم أضيفي الجمبري المقشر وقلبيه حتى يصبح لونه وردياً، أخرجي الجمبري وضعيه جانباً.

-    في نفس المقلاة، أضيفي الدقيق وقلبي حتى يصبحلونه ذهبياً، أضيفي اللبن والمرق تدريجياً مع التقليب المستمر حتى تحصلي على قوام كريمي.

-    أضيفي الكريمة والملح والتوابل إلى الصلصة وقلبي جيداً، أضيفي الجمبري المحمر وقلبي برفق حتى يسخن.

-    اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالشبت والكرفس والبقدونس المفروم.