رمضان 2025...طريقة عمل القطايف في المنزل

مع قدوم شهر رمضان المبارك تزداد العائلات حرصا على تحضير أشهى الأطباق والحلويات التقليدية التي تميز هذا الشهر وتعتبر القطايف واحدة من أبرز الحلويات الرمضانية التي لا تكتمل الأجواء بدونها، حيث يجتمع الصغار والكبار على مذاقها اللذيذ وحشواتها المتنوعة، تحضير القطايف في المنزل يضمن طعما أصيلا وجودة مميزة و يمنح العائلة فرصة الاستمتاع بصنعها معا ومشاركة لحظات الفرح في الشهر، وبحسب "سي بي سي سفرة".

اقرأ أيضا: أصل الحكاية| «أبي سفيان» هو أول من ابتكر الكنافة.. وستظل نجم شباك رمضان

المقادير :
•    كوبية ونصف دقيق. 
•    تلت كوب سميد.
•    نصف معلقة خميرة.
•    كيس بيكنج باودر.
•    2 معلقة كبيرة سكر.
•    ماء.

للحشو :
•    سوداني 
•    زبيب
•    جوز همد مبشور

للتقديم : (شربات)

مكونات شربات :
•    سكر 
•    ماء 
•    ليمون
•    فانيليا
•    ماء ورد

طريقة التحضير شربات :

1.نضع الماء علي سكر ويرفع علي نار هادئة ونترك الخليط حتي يغلي.
2.نضع نصف ليمونة ورشة فانيليا وماء ورد علي شربات ونقلب.
3.يترك الشربات حتي الغليان ثم يرفع علي نار حتي يبرد ويقدم.

طريقة تحضير القطايف :

1.تخلط جميع المقادير في الخلاط .
2.تطهي أقراص القطايف في طاسة علي جهة واحدة.
3. تحشي بالسوداني والزبيب و جوز الهند.
4.تقلي في زيت قلي غزير ساخن .
5. تغمس في شربات. 
6.وتقدم.