كتبت : كريمة هشام
الفول المدمس هو أحد الأطباق الأساسية على مائدة السحور في رمضان، حيث يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة ويمد الجسم بالطاقة اللازمة للصيام. إلى جانب فوائده الغذائية، يتميز بمذاقه اللذيذ وإمكانية تحضيره بطرق مختلفة تناسب جميع الأذواق.
ولأن الفول المدمس البيتي يكون أكثر طزاجة وصحة من الجاهز، نقدم لكِ طريقة سهلة ومضمونة لتحضيره في المنزل، ليكون إضافة شهية ومغذية إلى مائدتك الرمضانية ،وبحسب "سي بي سي سفرة" .
اقرأ أيضًا | احذر تناوله على الإفطار.. فاكهة قد ترفع السكر في رمضان
المقادير :
نصف كيلو فول منقوع
نصف كوب فول مدشوش
نصف كوب عدس
ماء
طماطم
جزر
معلقة صغيرة كركم
ليمونة
للتقديم :
ثوم
فلفل رومي
طماطم
زيت
عصير ليمون
ملح
كمون
طريقة تحضير فول مدمس :
يخلط الفول والفول المدشوش والعدس والطماطم والجزر مع الماء في دماسة
يضاف الكركم والليمون
يترك عدة ساعات علي نار هادئة حتي النضج
للتقديم :
يشوح الثوم في الزيت علي نار مع فلفل والطماطم
يضاف الفول والملح والفلفل الرومي والكمون وعصير الليمون
يقلب الفول ويقدم
التأكد من سلامة الوحدة الخارجية.. نصائح مهمة لتشغيل التكييف بأمان
مفاجأة علمية.. سر حماية القلب ليس في تقليل الدهون أو الكربوهيدرات
يمنح الجسم طاقة وارتفاع السكر بالدم.. أفضل طريقة للاستفادة من الموز
