طريقة تجهيز الدجاج بالفرن

كتبت : كريمة هشام

فطار رمضان 2025..  أسابيع قليلة ويهل علينا شهر رمضان 2025 المبارك، وهو الشهر الذي تحتار فيه الأم المصرية من أجل القيام بعمل وجبات إفطار مختلفة مع كل يوم من أيام رمضان.

في التقرير التالي تقدم بوابة أخبار اليوم، أكلة شهية يمكن لست البيت المصرية أن تقوم بتحضيرها في أول يوم رمضان...

اقرأ أيضا :إفطار رمضان 2025.. أسرع طريقة لتحضير مكرونة بالشاورما

المكونات:

• ربع كوب كم عصير  الليمون .

• نصف معلقة صغيرة من البهارات المشكلة ، والبابريكا ، و الزعفران (الهيل ) .

•  فص ثوم مفروس .

• معلقة صغيرة بصل بودر .

• رشة قرفة ، وزعفران ، وزنجبيل .

الأرز :

• 2 كوب من الأرز المنقوع في الماء مادة لا تقل عن 15 دقيقة .

• كمية من الزيت النباتي ، والملح ، بهارات الفراخ .

• 2 معلقة كبيرة بصل مفروم .

• 2 عود من القرفة .

• 3 حبات من القرنفل .

• 3 أكواب ماء .

طريقة التحضير :

1. -نخلط كلا من : عصير الليمون ، والبصل والثوم البودر ،البهارات المشكلة ، و الزعفران ، والبابريكا ، والزنجبيل .

2. ننقع الدجاج في التتبيلة لمدة 5 ساعات علي الأقل .

3. نسخن الزيت ثم نضع البصل حتي يتحمر ، ثم نضيف الأرز الي الصينية .

4. نضيف الي الصينية كلا من :القرفة ، والقرنفل ، وبهارات الفراخ ثم نضع الماء .

5. نغلف الصينية بورق فويل ثم نغرزو بسكينه ، ثم  نضع الدجاج الي اعلي ورق الفويل ثم نغلفه بطبقه ثانيه .

6. نسخن الفرن مسبقا ، ثم ندخل الصينية مده لا تقل عن 40 دقيقة .

7. نخرج الصينية ، ثم نزيل ورق الفويل ونضع الدجاج فوق الأرز ،ثم ندخلها الفرن حتي تتحمر الفراخ .

8. نسخن قطعة من الفحم  ثم نغلفها بورق فويل ،ثم نضعها علي الصينية مدة لا تقل عن 5 دقايق حتي تتشرب الصينية نكهة الفحم .