يعتبر العدس من أغنى البقوليات بالعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، خاصة في فصل الشتاء، حيث يوفر الدفء والطاقة بفضل احتوائه على معادن وفيتامينات أساسية.
اقرأ أيضًا | اصفرار الوجه.. علامة تحذيرية لمشاكل الكبد
فوائد العدس مع البصل الأخضر لصحتك
تؤكد الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية بمستشفى جامعة القاهرة، أن هذا الطبق الشهي يقدم العديد من الفوائد الصحية:
تعزيز الشعور بالشبع
العدس غني بالألياف، مما يساعد على الشعور بالامتلاء لفترة طويلة، ويحسن عملية الهضم.
مصدر مثالي للبروتين النباتي
يحتوي العدس على بروتين نباتي ضروري لبناء العضلات وإصلاح الأنسجة.
خفض الكوليسترول الضار
البصل الأخضر يحتوي على الألياف ومضادات الأكسدة التي تُخفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
تحسين صحة القلب
البوتاسيوم ومضادات الأكسدة الموجودة في العدس والبصل الأخضر تساهم في تنظيم ضغط الدم وتقليل مخاطر أمراض القلب.
إمداد الجسم بالطاقة
مزيج العدس والبصل الأخضر يمنح الجسم فيتامينات ومعادن تساعد في رفع مستويات الطاقة.
لماذا ينصح بتناول العدس مع البصل الأخضر؟
هذا الطبق ليس فقط لذيذًا ومفيدًا في الشتاء، لكنه أيضًا يعزز مناعتك ويحسن صحتك العامة، مما يجعله خيارًا مثاليًا للحصول على وجبة متكاملة تجمع بين الفوائد الصحية والطعم الشهي.
