«جددي في مطبخك».. أسهل طريقة لعمل ورق العنب باللحمة المفرومة ودبس الرمان

قدمت الشيف نيفين عباس، أسهل طريقة لتحضير ورق العنب باللحمة المفرومة ودبس الرمان والليمون في المنزل بخطوات بسيطة ومذاق شهي ينال إعجاب كل أفراد الأسرة. 

◄ المقادير:

نصف كيلو ورق عنب منظف ومسلوق في ماء وليمون
ربع كيلو لحم مفروم
ربع كيلو أرز مصري مغسول ومصفي
3 حبة طماطم مقطعين
كزبرة وبقدونس وشبت مفرومين ناعم
3 حبة بصل مفروم ناعم
عصير كوب ليمون
نصف كوب دبس الرمان
نصف كوب زيت ويمكن إستخدام زيت الزيتون
ملعقة كبيرة كمون، كزبرة، بهارات، نعناع مجففين
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم المركزة
كوبين ماء

◄ اقرأ أيضًا | «طاجن ورق العنب بالكوارع».. لذة شرقية وفوائد صحية

◄ الطريقة:

في وعاء يقلب اللحم، الأرز، جميع الخضروات المفرومة، الطماطم، البصل، التوابل، الزيت
يحشي ورق العنب كل حبة بالخليط وترص في قدر بها شرائح الطماطم او البصل
في وعاء يقلب الدبس وعصير الليمون والماء والصلصة
يصب الخليط أعلى ورق العنب
نضع له طبق أعلى ورق العنب
ثم يغطي القدر ويرفع على النار حتى يتشرب الماء
ينقل على نار هائة ساعة
ثم يرفع عن النار ويقدم مع الرمان وصلصة الزبادي بالنعناع وزيت الزيتون أو بحسب الرغبة