يعتبر اللب الأبيض، أو بذور اليقطين، من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة التي تعزز صحة الجسم بشكل عام وتجعله إضافة ممتازة للنظام الغذائي الصحي.
ووفقًا للدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة ورئيس قسم التغذية الحيوية في مستشفى جامعة القاهرة، فإن اللب الأبيض ليس مجرد وجبة خفيفة للتسلية، بل يحمل فوائد عديدة، خاصةً فيما يتعلق بصحة القلب وخفض مستويات الكوليسترول.
اقرأ أيضًا | هل أذهب للطبيب عند طقطقة المفاصل؟
كيف يسهم اللب الأبيض في تحسين صحة القلب والكوليسترول؟
وتوضح نهلة عبدالوهاب أن اللب الأبيض يحتوي على كمية جيدة من الألياف الغذائية التي تعزز صحة القلب والجهاز الهضمي، وتسهم في الشعور بالشبع، ما يساعد في إدارة الوزن بفعالية، وهو أمر ضروري للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
كما أشارت الدكتورة نهلة عبدالوهاب إلى أن بذور اللب الأبيض تحتوي على معادن هامة مثل المغنيسيوم والزنك والحديد، والتي تدعم وظائف الجسم المتنوعة.
بالإضافة إلى ذلك، تبرز الفوائد التالية لهذه البذور:
غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الأمراض المزمنة وتقي الخلايا من أضرار الجذور الحرة.
تساهم في تحسين صحة العظام وتقويتها.
تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
تساهم في ضبط ضغط الدم بفضل احتوائها على المغنيسيوم وفيتامين ب.
مشروبات الطاقة.. أضرار ومضاعفات خطيرة
«اللبن المتجمد أم القاطع».. أيهما أفضل للاستخدام
جددي في مطبخك.. طريقة تحضير فيليه اللحم بحشو الخضار
