طريقة تحضير البقلاوة التركية بالفستق

تعتبر البقلاوة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بمذاقها الرائع وشكلها الجذاب، عادةً ما نلجأ لشرائها من المحلات، لكن يمكنك الآن تحضيرها في المنزل بطريقة بسيطة وبدون الحاجة لاحترافية، بالإضافة إلى توفير التكلفة، يمكنك التحكم في مكونات الحشوة بما يتناسب مع ذوقك.

المكونات:

نصف كيلو عجينة البقلاوة
200 جرام زبدة
2 ملعقة كبيرة فستق مجروش



اقرأ أيضًا | لبشرة هادئة.. 3 فوائد قوية لزيت شجرة الشاي

مكونات الشربات:

نصف لتر ماء
كوب وثلث سكر
نصف كوب عسل نحل
2 عود قرفة
ملعقة صغيرة بشر قشر البرتقال
ملعقة كبيرة ماء ورد

مكونات الحشوة:

3 أكواب لوز مفروم خشن
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
نصف كوب سكر

طريقة التحضير:

حضري الشربات بوضع الماء، السكر، العسل، قشر البرتقال والقرفة في وعاء على نار هادئة مع التقليب، ارفعي الحرارة حتى يغلي الخليط، ثم ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الورد واتركيه ليبرد.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني صينية بالقليل من الزبدة.

لتحضير الحشوة، امزجي السكر، القرفة، واللوز المفروم في وعاء حتى يتجانس الخليط.

افردي طبقة من عجينة البقلاوة وادهنيها بالزبدة، ثم كرري الخطوة حتى تستخدمي نصف كمية العجين.

وزعي الحشوة على الطبقات، ثم افردي النصف الآخر من العجين مع دهن كل طبقة بالزبدة.

قطعي البقلاوة لمربعات متساوية ورشي الفستق المجروش على الوجه.

اخبزي البقلاوة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبيًا.

عند إخراج البقلاوة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها فورًا.

بهذه الخطوات البسيطة، ستحصلين على بقلاوة لذيذة تنافس تلك التي تُباع في أشهر المحلات!