الباتيه الهش: وصفة سريعة ببيضة واحدة لتحضير فطور يومي لذيذ ومقرمش

يُعتبر الباتيه من أشهر المخبوزات المحبوبة حول العالم، ويتميز بنكهته الشهية وقوامه الهش الذي يجعله خفيفًا على المعدة.. يمكنك تحضيره بسهولة وبمكونات اقتصادية، وإضافة الحشوة المفضلة لديك، مما يجعله مثاليًا لتقديمه على الإفطار أو العشاء، وحتى كوجبة خفيفة على الغداء.

إذا كنتِ ترغبين في تحضير الباتيه في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، تابعي هذه الوصفة التي تحتاج إلى مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت.

المكونات:
3 أكواب من الدقيق المنخول
2 ملعقة صغيرة من السكر
1 ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
1 كوب من الحليب الدافئ
1 ملعقة كبيرة من اللبن البودرة
1 بيضة
رشة فانيليا
1 ملعقة خل
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة زبدة



اقرأ أيضًا | وصفات طبيعية بديلة للبرايمر.. حماية البشرة وثبات المكياج بأسلوب صحي

لوجه الباتيه:
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة من الخل
1 ملعقة صغيرة من الحليب
سمسم للتزيين

طريقة التحضير:

1. ابدئي بخلط الحليب الدافئ مع السكر والخميرة في وعاء صغير، ثم اتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة.
2. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الخل والملح والفانيليا جيدًا حتى تمتزج المكونات.
3. أضيفي خليط الخميرة مع اللبن البودرة والدقيق إلى خليط البيضة، وابدئي في عجن المكونات حتى تتماسك العجينة.
4. قومي بإضافة الزبدة إلى العجينة، واعجنيها جيدًا حتى تصبح طرية وناعمة.
5. ادهني العجينة بالقليل من الزبدة أو الزيت، ثم غطيها واتركيها لتختمر لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
6. بعد أن تختمر، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، افرد