فوائد وأضرار تناول البذور على الصحة

تشير الدكتورة ناتاليا بالوبانوفا، رئيسة قسم البيولوجيا العامة والصيدلة في جامعة "سينيرجي"، إلى أن البذور مثل بذور عباد الشمس تحتوي على عناصر غذائية هامة مثل الزنك وأحماض أوميجا الدهنية التي يمكن أن تعزز الصحة العامة، ومع ذلك، يجب أن يكون تناولها محدوداً في بعض الحالات لتفادي الأضرار المحتملة،بحسب ما جاء صحيفة "إزفيستيا".

تعتبر البذور، مثل بذور عباد الشمس، مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية المفيدة مثل الزنك وأحماض أوميجا الدهنية وفيتامين E والنحاس، التي تعزز صحة الشعر والأظافر والجلد، وفقًا للدكتورة ناتالي بالوبانوفا، رئيسة قسم البيولوجيا العامة والصيدلة في جامعة "سينيرجي".

اقرأ أيضا| لعلاج الإمساك.. 5 أنواع من المياه المنقوعة بالبذور

تساعد البذور في تقوية الجهاز العضلي وتحسين الدورة الدموية، مما يجعلها مفيدة للأشخاص الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا مكثفًا، كما تسهم في تحسين وظيفة الجهاز الهضمي وتوازن الأحماض والقلويات في الجسم،علاوة على ذلك، تعزز البذور إنتاج التربتوفان، وهو حمض أميني يحفز إفراز هرمونات السعادة، مما يساهم في تحسين المزاج وتخفيف التوتر.

ومع ذلك، يجب تناول البذور بحذر. ينصح بتناول كمية لا تتجاوز 75 جراماً يومياً،كما لا يُوصى بإعطائها للأطفال تحت سن 1.5 سنة بسبب محتواها العالي من البروتين والدهون التي قد تكون صعبة الهضم، كما ينبغي تجنب تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من التهاب الغشاء المخاطي للمعدة، قرحة المعدة، مرض النقرس، مشاكل في الحلق والحنجرة، أو السمنة.