طريقة تحضير المهلبية بطبقات المانجو في المنزل

تُعد مهلبية المانجو من ألذ الحلويات الباردة التي يفضلها الجميع، سواء كبار أو صغار، وذلك لطعمها الشهي الذي لا يمكن مقاومته.

بالإضافة إلى أنها تحتوي على فوائد غذائية. تتعدد أنواع المهلبية التي يمكن إعدادها، فمنها بالفانيليا، الشوكولاتة، المكسرات، أو الفواكه المختلفة حسب الرغبة.

هذه الحلوى تعتبر مثالية للتقديم في المناسبات الخاصة أو العزائم، كما أن طريقة إعدادها سهلة جداً ولا تستغرق وقتاً طويلاً، مع مكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. لهذا السبب، تفضل العديد من الأمهات تحضير مهلبية المانجو في المنزل بدلاً من شرائها جاهزة بأسعار مرتفعة.

المكونات:

ملعقتان كبيرتان من النشا
كوبان من الحليب البارد
ملعقتان كبيرتان من السكر
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
كوبان من عصير المانجو
حبة مانجو للتزيين



اقرأ أيضًا | فطارك عندنا.. طريقة تحضير توست ميكس جبن بالفرن

طريقة التحضير:

لتحضير الطبقة الأولى، في وعاء عميق نمزج النشا، السكر، الفانيليا السائلة، والحليب البارد، ونقلبهم على البارد.
نضع الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي الخليط ويصبح سميكاً.
نوزع الخليط في أكواب التقديم بالتساوي، ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعتين حتى تبرد وتتماسك.
لتحضير الطبقة الثانية، نخلط النشا، السكر، وعصير المانجو في وعاء عميق، ثم نضعه على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر ويصبح الخليط سميكاً.
نرفع الوعاء من على النار ونتركه ليبرد قليلاً، ثم نوزعه فوق الطبقة الأولى في الأكواب.
نزين المهلبية بقطع المانجو ونضعها في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.