نوجا الفول السوداني.. حلوى السعادة بطعم لا يُقاوم ومكونات بسيطة

تُعد نوجا الفول السوداني من الحلويات المحببة للكبار والصغار على حد سواء، حيث تتميز بمذاقها الفريد الذي يجمع بين حلاوة النوجا وقرمشة الفول السوداني المملح.

وتبحث الكثير من الأمهات عن طرق تحضير هذه الحلوى الشهية في المنزل بدلاً من شرائها من الخارج، خاصة وأنها سهلة التحضير وغير مكلفة.

مكوناتها متوفرة في كل مطبخ، وخطوات إعدادها بسيطة، ولا تتطلب وقتًا طويلًا.

تعتبر هذه النوجا خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات، مثل المولد النبوي الشريف، أو خلال الأعياد والتجمعات العائلية.

المكونات:

كوبان من السكر
نصف كوب من العسل
نصف كوب من الماء
ربع كوب من الجلوكوز
بياض بيضتين
ملعقة صغيرة من الفانيليا
رشة ملح
كوبان من الفول السوداني المحمص والمملح



اقرأ أيضًا | فوائد العسل للبشرة وكيفية استخدامه

طريقة التحضير:

في قدر على نار متوسطة، اخلطي السكر والعسل والماء والجلوكوز، وقلبي حتى يذوب السكر تمامًا.
اتركي المزيج يغلي حتى يصل إلى درجة حرارة 150 درجة مئوية، أو حتى يصبح الشربات كثيفًا.
في وعاء نظيف، اخفقي بياض البيض مع الفانيليا والملح باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتماسكًا.
أضيفي الشربات الساخن تدريجيًا إلى خليط بياض البيض، مع استمرار الخفق على سرعة متوسطة حتى يبرد الخليط قليلًا ويتماسك.
قومي بإضافة الفول السوداني المحمص والمملح إلى الخليط وقلبي برفق حتى يتوزع بشكل متساوٍ.
اسكبي الخليط في صينية مبطنة بورق الزبدة، ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو سكين لتشكيل النوجا حسب الرغبة.
ضعي الصينية في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى تتصلب النوجا تمامًا.
قطعي النوجا إلى قطع صغيرة وقدميها باردة.

هذه النوجا ستكون لمسة مميزة على مائدتك، سواء في المناسبات أو التجمعات العائلية.