العسل.. الحلوى القديمة والفوائد الصحية المتعددة

يُعتبر العسل من أقدم الأطعمة التي استخدمها الإنسان عبر التاريخ، حيث يعتبره الكثيرون من أقدم وألذ الحلويات الطبيعية. وتوضح تانزيلا تشابايفا، الباحثة في قسم القوقاز بمعهد الأنثروبولوجيا التابع لأكاديمية العلوم الروسية، أن العسل ذُكر في العديد من الأساطير والنصوص الدينية، وقد أظهر البحث الأثري استخدامه الواسع في التغذية والعلاج،بحسب ما جاء من runews24.

تُبرز تشابايفا فوائد العسل الصحية المتعددة، مشيرة إلى أن خصائصه تؤثر بشكل إيجابي على الجسم. يُعتبر العسل مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات، مما يساعد في حماية الجسم من الالتهابات المزمنة، ويُعزز الوقاية من السرطان وتصلب الشرايين. كما يُستخدم العسل في مكافحة الفيروسات والطفيليات.

اقرأ أيضا|خلايا النحل فارغة في فرنسا.. لهذا السبب

توضح الباحثة أن العسل يعمل كمعزز طبيعي للطاقة، ويُحسن من نظام المناعة وعملية الهضم، وله تأثيرات مضادة للبكتيريا والالتهابات، بالإضافة إلى ذلك، يُساهم في تحسين مستويات الكوليسترول وضغط الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ويُحافظ على حدة الرؤية ويحمي الخلايا من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.