فطار صحي.. طريقة تحضير «أومليت الشوفان»

يوصي خبراء التغذية بضرورة الحفاظ على تناول وجبة إفطار مميزة ومتكاملة لضمان يوم عمل خالي من الخمول أو آلام المعدة مع سرعة الإنجاز في إعداده.

«بوابة أخبار اليوم» تقدم لك اليوم إفطارا سريع الإعداد وفي متناول اليد:

يعتبر البيض مع الشوفان من العناصر الغذائية المهمة، حيث أن البيض يحتوي على نسبة عالية من البروتين اللازم للجسم خلال اليوم، والشوفان يعتبر من الحبوب الكاملة التي تحتوي على الكربوهيدرات والنشويات.

اقرأ أيضا:فطارك عندنا.. طريقة تحضير البان كيك بالجبنة

المقادير والمكونات:

4 بيضات 
كوب مشروم مقطع قطع صغيرة
3 حبات فلفل ملون حبات متوسطة الحجم ومقطعة مكعبات صغيرة
1 حبة بصل متوسط الحجم ومفروم ناعم
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون 
نصف ملعقة صغيرة ملح 
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود 
2 ملعقة كبيرة الشوفان مطحون

طريقة التحضير:

في وعاء عميق، اخفقي البيض جيداً، ثم أضيفي الفلفل الملون، والبصل المقطع، وشرائح المشروم، والشوفان المطحون.

سخني الزيت في مقلاة غير قابلة للالتصاق.

ضعي خليط البيض، وخففي حرارة النار، وغطي المقلاة لمدة دقيقة، ثم اقلبي الأومليت على الجهة الأخرى حتى تمام النضج.

قدميه ساخناً بجانب الخبز أو شرائح التوست المحمصة.