طريقة تحضير كيكة اليانسون الشهية

إذا كنت من عشاق التوابل العطرية والنكهات الفريدة، فإن كيكة اليانسون هي الخيار الأمثل لك، تتميز هذه الكيكة بقوامها الإسفنجي والخفيف، وطعم اليانسون الرائع الذي يضفي لمسة دافئة ومميزة عليها، وتعتبر كيكة اليانسون خيارًا رائعًا لأي مناسبة، سواء كانت وجبة إفطار مميزة أو تحلية بعد العشاء، ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

المكونات

2 كوب دقيق.

1 كوب سكر.

نصف كوب زيت نباتي.

3 بيضات.

نصف كوب حليب.

2 ملعقة كبيرة يانسون مطحون.

1 ملعقة كبيرة يانسون حب.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا.

1 ملعقة صغيرة فانيليا.

رشة ملح.



اقرأ أيضًا| ملك الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية.. اكتشف فوائد المانجو

طريقة التحضير

تحضير القالب:
ادهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق أو غطه بورق الزبدة.

خلط المكونات الجافة:
في وعاء كبير، اخلط الدقيق، اليانسون المطحون، اليانسون الحب، البيكنج بودر، بيكربونات الصودا، ورشة الملح جيدًا حتى تتجانس المكونات.

تحضير الخليط السائل:
في وعاء آخر، اخفق البيض مع السكر والفانيليا باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون. أضف الزيت واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.

دمج الخليطين: أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط البيض والسكر، وامزج بلطف باستخدام ملعقة حتى تتكون عجينة متجانسة. ثم أضف الحليب تدريجيًا واستمرفي الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.

خبز الكيكة:
اسكب الخليط في القالب المحضر ووزعه بالتساوي. سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، واخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود خشبي نظيف عند إدخاله في وسط الكيكة. إذا لاحظت أن الكيكة تتحمر بسرعة من الأعلى، يمكنك تغطيتها بورق الألمنيوم خلال آخر 10 دقائق من الخبز.

التبريد والتقديم:
اترك الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا قبل التقديم. قدم كيكة اليانسون كما هي أو رش عليها قليلًا من السكر البودرة للزينة. يمكنك تقديمها مع كوب من الشاي أو القهوة للاستمتاع بطعمها المميز.

استمتع بطعم كيكة اليانسون الشهي مع عائلتك وأصدقائك في أي وقت وأي مناسبة!