وصفات سريعة.. طريقة تحضير بيض عيون بالطماطم

بيض عيون بالطماطم من أفضل الوصفات الشهية والغنية بالبروتين، ومن الوصفات المحببة لدي الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.

المقادير والمكونات:

4 بيضات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
رشة بابريكا
كوب طماطم كرزية مقطعة أنصاف
ملعقة كبيرة زيت الزيتون

اقرأ أيضا:فطارك عندنا.. طريقة تحضير بيض عيون بالطماطم والجبن

طريقة التحضير:

على نار متوسطة، وفي مقلاة غير قابلة للالتصاق، سخني زيت الزيتون.
وزعي الطماطم المقطعة أنصاف واتركيها لمدة 5 دقائق على النار.
افقسي كل بيضة في المقلاة بدون تقليب، ثم رشي الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا على الوجه.
غطي المقلاة، واتركي البيض على نار هادئة لمدة 3 دقائق، حتى يصل إلى مرحلة النضوج المطلوبة.
قدمي البيض ساخناً بجانب الخبز.