مهلبية المانجو.. الحل المنعش لفصل الصيف

تُعدّ المانجو من أشهر الفواكه الصيفية المحببة للجميع، سواءً كبارًا أم صغارًا، تُستخدم في تحضير العديد من الحلويات، وخاصةً الباردة، نظرًا لمذاقها اللذيذ والمميز.

المكونات:

لتر حليب كامل الدسم.

2 كوب عصير مانجو طازج.

كوب سكر أبيض.

6 ملاعق كبيرة نشا.

2 ملاعق كبيرة جوز هند للتزيين (اختياري).



اقرأ أيضًا | 5 فوائد لشرب عصير المانجو مع بذور الشيا

طريقة التحضير:

في وعاء واسع وعميق، قومي بخلط جميع المكونات المذكورة معًا، مع مراعاة أن كل كوب من الحليب أو عصير المانجو يحتاج إلى ملعقة كبيرة من السكر وملعقة كبيرة من النشا.

قومي بتحريك المكونات جيدًا حتى يذوب النشا والسكر تمامًا.

ارفعي الوعاء على نار متوسطة مع الاستمرار في التحريك حتى تحصلي على قوام المهلبية المطلوب.

بعد ذلك، قومي بتوزيع مزيج مهلبية المانجو في أطباق التقديم واتركيها حتى تبرد قليلًا.

ضعي أطباق المهلبية في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك جيدًا.

يمكن تغطية وجه المهلبية باستخدام النايلون الشفاف لمنع حدوث تشقق.

بعد مرور الوقت، قومي بإخراج أطباق المهلبية من الثلاجة.

قدمي مهلبية المانجو باردة وزيّني وجهها بجوز الهند المبشور.