تعرف على فوائد الذرة الصفراء لصحتك

الذرة الصفراء من الحبوب الغذائية المفيدة للصحة، والتي تحتوي على العديد من الفوائد الذي يحتاجها جسمك، وعرفت الذرة لأول مرة في المكسيك منذ حوالي 10 ألاف عام، بحسب everydayhealth. 

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تساعد الألياف في تغذية البكتيريا الجيدة، وتحتوي الذرة على نشا مقاوم، وهو ألياف حيوية تغذي البكتيريا الصحية في الأمعاء وتساهم في صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، ولأن الألياف الموجودة في الذرة تقاوم الهضم، فقد وجدت الأبحاث أنها تجلب مركبات نشطة بيولوجيًا إلى القولون قد تساهم في صحة الجهاز الهضمي، ولأن الذرة خالية من الجلوتين بشكل طبيعي، فقد تسبب مشاكل هضمية أقل للأشخاص الذين لا يتحملون بروتين الجلوتين.

اقرأ ايضا|للسيدات.. فوائد سحرية لـ الذرة الصفراء للحامل

تقوية القلب والأوعية الدموية

يمكن أن يساعد تناول الحبوب الكاملة مثل الذرة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وجدت دراسة نُشرت في سبتمبر 2021 في مجلة The Journal of Nutrition أن الأشخاص الذين تناولوا ثلاث حصص على الأقل من الحبوب الكاملة يوميًا كان لديهم زيادات أصغر في ضغط الدم مقارنة بمن تناولوا أقل من نصف حصة من الحبوب الكاملة يوميًا، وأولئك الذين تناولوا مستويات أقل من الحبوب المكررة شهدوا انخفاضًا أكبر في متوسط ​​مستويات الدهون الثلاثية بمرور الوقت.

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الذرة على البوتاسيوم، وقد ارتبط انخفاض مستويات هذا العنصر الغذائي بارتفاع ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية، وفقًا للمعهد  الوطني للصحة.

انخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

الذرة غنية بمضادات الأكسدة، والتي ثبت أنها تقاوم الجذور الحرة، وهي مركبات مرتبطة بالشيخوخة والأمراض المزمنة. بالإضافة إلى ذلك،  وجدت دراسة سابقة أن تناول الحبوب الكاملة مثل الذرة ساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

تقوية النظر

تحتوي الذرة على نوعين من الكاروتينات، اللوتين والزياكسانثين، والتي ربطتها الأبحاث  بصحة العين. الكاروتينات هي مركبات يمكن لجسمك تحويلها إلى فيتامين أ، وهو عنصر غذائي يدعم صحة البصر، وفقًا للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) .

تحسين صحة الدماغ

تحتوي على مضادات الأكسدة، التي تحارب الالتهابات الخلوية التي يمكن أن تساهم في الأمراض العصبية التنكسية، تحتوي الذرة على فيتامين E، وقد ثبت أن مضاد الأكسدة هذا يساعد في حماية دماغك من آثار الشيخوخة ومرض الزهايمر، وفقًا للمعهد  الوطني للصحة.