أصابع الكنافة بالقشطة من الحلويات العربية المحببة على سفرة ضيافة عيد الأضحى، ومن الوصفات المحببة لدي الكثيرين، ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
شربات حسب الحاجة للتحلية جاهز
نصف كيلوعجينة كنافة
نصف كوب سمن
ربع كيلو لبن
3 ملاعق كبيرة نشاء
كوب قشطة
فستق حلبي حسب الرغبة للتزيين
اقرأ أيضا:بالمكسرات طريقة تحضير أصابع الكنافة المحشية
طريقة التحضير:
ضعي كلاً من اللبن والنشا في وعاء على نار هادئة، وقومي بتقليب الخليط حتى يتماسك.
ارفعي الوعاء عن النار، ويترك إلى أن يبرد.
يتم فرد خصلة من عجينة الكنافة على سطح العمل، ويتم فرد القليل من مزيج النشا عليها، مع القليل من القشطة.
لُفي خصلة الكنافة على شكل أصابع، بحيث يتم اللف الأطراف إلى أن تتقابل، ثم تكرر العملية مع باقي كمية الكنافة.
ادهني الصينية بالقليل من السمن، وترتب أصابع الكنافة بالصينية بعضها بجوار البعض.
ادهني أيضاً الأصابع بالقليل من السمن المقدوح الساخن، ثم تدخل الصينية في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، وتترك لمدة 30 دقيقة تقريباً إلى النضج، وتغيير اللون.
أخرجي الصينية من الفرن، ثم ارفعي الأصابع من الصينية، ويتم تصفيتها من السمن، وترش بالقليل من الماء الحار، ثم ترش بالقطر.
تترك الكنافة إلى أن تبرد وتُزين بالفستق الحلبي، وتقدم.
عقد بيضاء أو صفراء في الممبار.. علامات لا يجب تجاهلها
طريقة عمل «صوص رانش» بمكونات بسيطة في المنزل
5 قواعد أساسية للحفاظ على جمال وصحة الشعر القصير
