يعدّ طبق السوشي من الأطباق المشهورة جداً في العالم، ويعود أصل هذا الطبق إلى المطبخ الياباني، ومن الوصفات التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها بمكونات إقتصادية لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
- للتغطية :
كوب ماء بارد
نصف كوب دقيق
نصف كوب نشأ
رشّة ملح
بيضة
كوب بقسماط خشن
ملعقة صغيرة خل
العشب البحري حسب الحاجة
2 كوب أرز مصري مطبوخ
2 حبة أفوكادو مقشر ومقطع شرائح
2 عود بصل أخضر مقطع شرائح
شريحة تونة مقطع شرائح
2 ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة ملح
زيت غزير للقلي
اقرأ أيضا:من المطبخ الفلسطيني | أسهل طريقه لعمل ورق الدوالي في المنزل
طريقة التحضير:
لتحضير الأرز:
اطبخي الأرز المصري من دون أي إضافات، وضعيه في طبق.
اخلطي الملح مع خل الأرز، وقلبي جيداً، وأضيفي المزيج للأرز وقلبي جيداً.
حضري حصيرة لف السوشي الخاصة، وضعي فوقها قطعة من الورق البحري، وافردي كمية من الأرز على نصف الورقة، ثم اقلبيها على الوجه الآخر، ووزعي الخضار، والتونة، ولفي المكونات على بعضها البعض مع الضغط الجيد.
لتحضير التغطية:
اخفقي المكونات جيداً في وعاء ما عدا البقسماط.
ضعي البقسماط في وعاء آخر.
غمسي رولات السوشي في مزيج التغطية، ثم في البقسماط.
اقلي الرولات في الزيت الغزير الساخن حتى تتحمر وتتحمص.
جهزي طبق وأخرجي رولات السوشي من الزيت واتركيها حتى تبرد تماماً.
قطعي الرولات لقطع دائرية وقدميها.
