كرات البطاطس ب البقسماط من أفضل وأشهي المقبلات الساخنة، ومن الوصفات اللذيذة التى يحبها الكبار ويعشقها الصغار ويمكن تحضيرها بسهولة وبمكونات سهلة وبسيطة في المنزل، جربيها بطعمها اللذيذ والشهي وقدميها ساخنة لأفراد أسرتك.
المقادير والمكونات:
للتغميس :
2 بيضة مخفوق
كوب بقسماط
الزيت النباتي حسب الحاجة
نصف كيلو بطاطس
50 جم جبن بارميزان مبشور
نصف ملعقة كبيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 صفار بيضة
طريقة التحضير:
اغسلي حبات البطاطس وقشريها وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
ضعي المكعبات في قدر واغمريها بالماء ثم أضيفي القليل من الملح واسلقيها حتى تنضج تماماً.
صفي البطاطس من الماء واهرسيها هرساً ناعماً.
أضيفي صفار البيض، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات حتى تتداخل ثم شكليها إلى كرات.
غمسي الكرات بالبيض المخفوق ثم بالبقسماط حتى تتغلف من كل الجهات.
حمّي الزيت في وعاء على حرارة متوسطة، واقلي فيها كرات البطاطس حتى تتحمر وقدميها
